MENÚ Miércoles día 14 de Mayo de 2025

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Ensaladilla rusa / Salmón al horno c/ensalada / Melocotón

·Primer plato (Ensaladilla rusa):

Hoy comenzamos el menú con ensaladilla rusa. Elaborada con patata cocida, zanahoria, guisantes, huevo duro, atún y un toque justo de mayonesa para unir los ingredientes. Servida fría, es un plato ideal para los días de calor, y uno de los más apreciados por el alumnado por su textura cremosa y su sabor suave y que irá apareciendo más a menudo a medida que nos acercamos al verano. Desde el punto de vista nutricional, la ensaladilla combina hidratos de carbono complejos, proteínas, grasas saludables y vitaminas como la B6 y la C. Además, su contenido en fibra vegetal ayuda al tránsito intestinal y favorece una digestión ligera.

Llegó con una temperatura de -ºC.

·Segundo plato (Salmón al horno c/ensalada):

Como segundo plato, se sirvió salmón al horno. Uno de los pescados más completos y saludables que podemos ofrecer en la etapa escolar. Cocinado al horno, el salmón conserva su textura jugosa y su sabor suave, bien aceptado incluso entre los más pequeños. Es especialmente rico en ácidos grasos omega-3, que favorecen el desarrollo neurológico y la salud cardiovascular, así como en vitamina D, selenio y proteínas de alto valor biológico. Un plato muy completo y equilibrado, acompañado por ensalada que completó el menú con frescura y color.

Llegó con una temperatura de 69,5ºC.

·Postre (Peladillo)