Hoy los niños/as van poder disfrutar de uno de los platos que mas les gustan, sobre todo cuando hablamos de chicos no muy pequeños, como son los de primaria. Me refiero a la milanesa, las hay de mil maneras diferentes de preparar, si bien, las mas usadas son las de pollo o ternera. Para los que no lo sepan, este es un plato originario de Milán, que debido a la gran ola de inmigrantes italianos que llegó al Río de la Plata desde el año 1879 en adelante, se convirtió en una comida característica de los países de esa zona, fundamentalmente de Uruguay y Argentina. Actualmente, son los países en los que mas se comen este tipo de alimentos en multitud de variantes.
Este año estamos dando bastante importancia al tema de las dietas y en este apartado, podéis encontrar una receta para que los alérgicos al huevo y los celíacos puedan disfrutar de unas deliciosas milanesas sin problemas.
Menú miércoles día 9 de Noviembre
Crema de zanahoria / Milanesa de pollo con patatas asadas / Fruta (melón)
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- Crema de zanahoria de niño de primaria del Ceip Prácticas
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- Plato de pollo perteneciente a una dieta del Ceip Practicas
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- Milanesa perteneciente a una dieta del Ceip Prácticas
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Astringentes: Crema de zanahoria / Pechuga de pollo con arroz blanco / Melón
Hipocalóricos: Crema de zanahoria / Pechuga de pollo con ensalada / Melón
Celiacos: Crema de zanahoria / Milanesa con patatas (harina de maíz) / Melón
Para todas las demás dietas, se les dará el menú establecido para el día de hoy sin modificar ningún plato.
Impresiones:
Primer plato: Tenia buen aspecto, estaba algo sosa (como suele ser), pero lo que mas nos importa, es que los niños la han comido bastante bien, sobre todo los niños/as de infantil, que son los que normalmente mejor la toman. El primaria la han comido bien, pero no tanto como los mas pequeños. La cantidad servida ha sido muy alta y la temperatura de la crema a la hora de servirse en el grupo de primaria ha sido de ( 81.6º ) a las 14:16h.
Segundo plato: Aquí si que no tenemos problemas para que coman, el único que podemos tener es, cuantas veces pueden repetir, estaba acompañada de patatas asadas y poco mas puedo decir de un plato que han conseguido terminar con todo lo que la empresa les ha suministrado. La temperatura de la milanesa ha sido de 83.6º antes de servirse a los niños.
Postre: Tanto la anterior vez, como esta ultima, lo que los niños/as nos están diciendo por como lo han comido es que; les encanta el melón y que todo lo que la temporada permita que se de este postre, tenemos que aprovecharla para que se pueda seguir dando esta fruta en los comedores
