Menú día 1 Febrero

Menú jueves día 1 de Febrero

Fabada / Merluza al horno con ensalada / Yogur

Menú alternativo para dietas e intolerancias

Legumbres: Arroz tres delicias / Merluza al horno con ensalada / Yogur

Pescado: Fabada / Pechuga de pollo a la plancha con ensalada / Yogur

Huevo y pescado: Fabada / Pechuga de pollo a la plancha con ensalada / Yogur

Cerdo: Fabada vegetal / Merluza al horno con ensalada / Yogur

No carne:  Fabada vegetal / Merluza al horno con ensalada / Yogur

Hipocalóricos: Fabada vegetal / Merluza al horno con ensalada / Yogur

Lactosa: Fabada / Merluza al horno con ensalada / Yogur de soja

El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificación alguna

Impresiones

Primer plato: Cada vez que se da este plato en los comedores, la respuesta de los niños/as mejora día a día, ya que las primeras veces que se había puesto en los menús mensuales, la aceptacion no era todo lo buena que queríamos. Sin embargo, hoy en día, es un plato que lo comen realmente bien, no como las lentejas, que es la legumbre que mas les gusta, pero muy bien.

Estaban ricas de sabor y bien de sal, los niños/as mas pequeños se las han comido sin protestar apenas, solamente algunos niños/as y cada vez menos, apartan del plato los ingredientes que acompañan al producto principal (habas), me refiero sobre todo al chorizo o panceta, ya que las verduras que lleva el plato las comen muy bien. Tampoco nos debe preocupar que suceda esto, ya que lo que verdaderamente nos importa, es que se acostumbren a comer la legumbre, puesto que lo demás, estoy seguro que a medida que se van haciendo mas mayores, les van gustando este tipo de productos. Los chico/as de primaria también las han comido bien y solamente he visto a uno que ha querido repetir. La cantidad servida en estos casos siempre es muy buena y no hay problemas para repetir las veces que quieran, siendo la temperatura marcada de 81.4º.

Segundo plato: En cuanto al segundo plato (merluza) es el pescado que mas veces se da en los comedores, por lo que los niños/as poco a poco se van acostumbrando a este pescado, lo que hace que un alimento que inicialmente no tenia muy buena aceptacion, cada vez sea algo mejor y si al principio apenas comían un poco, actualmente aunque no todos los niños/as se coman la merluza por completo, si que se toman una buena parte.

Estaba buena de sabor y como os he comentado, la aceptacion no ha sido mala, si bien, los que mejor la han comido han sido los chicos/as de primaria. No he visto que repitieran pescado, pero si que cuando les han retirado los platos, la cantidad que han dejado sin comer, ha sido poca, por lo menos en cuanto al pescado, ya que la ensalada sigue siendo una asignatura pendiente, aunque no en todos los colegios, ya que hay algunos en donde se la comen de maravilla. La temperatura de la merluza al horno ha sido de 68.2º.

Un saludo y buenas tardes a todos!!!