Menú día 1 Febrero

Menú martes día 1 de Febrero

(Ceip Inmaculada y Curros Enríquez)

Fabada / Palometa en salsa de tomate con guarnición / Yogur

DIETAS

Impresiones

Primer plato: (Fabada) Muy rica!!! Aceptacion muy buena de un plato que comen realmente bien y que en la medida de lo posible debe aparecer por o menos un par de días a la semana, ya sean lentejas o garbanzos debemos utilizar las legumbres y las cremas como base de una alimentación saludable, en una época del año que hace que sean todavía mucho mas apetecibles de lo normal debido a las bajas temperaturas. Han repetido en infantil y en primaria, pero donde mas lo han pedido ha sido en infantil, siendo 4-5 niños/as de los cursos mas bajos, los que nos han pedido una segunda ración. ¿ Que es lo que peor comen de la fabada? pues normalmente es lo que a los adultos mas nos gusta y menos saludable es y no es otra cosa que todo lo que acompaña al ingrediente principal, me refiero al la panceta y al chorizo. Sinceramente me gustaría mas si comieran todo lo que se les emplata, pero en este caso no nos importa demasiado, puesto que a medida que se van haciendo mayores, en reglas generales los gustos se decantan mas hacia este tipo de alimentos. Esto se puede apreciar en el comedor, cuando ves a los niños/as de 5º y 6º de primaria, que ya quieren que se les eche mas carne en el plato de legumbre. La temperatura que ha marcado la fabada ha sido de 77.6º.

Segundo plato: (Palometa en salsa de tomate con guarnición) La salsa de tomate es casi una garantía de éxito cuando se elabora un plato y puesto que con el pescado seguimos estando un poco verdes en cuanto a aceptacion, se ha optado por esta salsa de acompañamiento en la palometa del día de hoy. La aceptacion ha sido bastante mejor que en veces anteriores, puesto que han comido mejor la palometa e incluso hemos tenido chicos/as del grupo de primaria que han querido repetir. La temperatura marcada por la palometa en salsa de tomate con guarnición ha sido de 71.3º.

Un saludo!!!