Menú miércoles día 1 de Febrero
(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)
Desayuno: Leche con cacao / Tostada de pan con mantequilla y mermelada / Zumo de frutas
Comida: Crema de calabaza / Pechuga de pollo a la plancha con salsa de verduras y patata cocida / Yogur
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- Crema de calabaza
DIETAS
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Impresiones
Empezamos el mes de Febrero con un buen plato de verdura y como segundo, pechugas de pollo a la plancha, donde volvemos a meter verdura, en este caso en forma de salsa. La cesta de la compra esta mas arriba que las nubes y una de las carnes mas demandadas es el pollo, que es una carne blanca con unas propiedades excelentes y esta medianamente asequible. Asado, guisado, frito…. o las pechugas, a la plancha, rebozadas, empanadas….mas o menos todos/as hacemos las mismas recetas y sobre todo si hay niños/as en casa, orientamos casi todo a sus gustos. En este caso y después de largo rato intentando encontrar alguna receta de pechugas de pollo, que cumpla una serie de requisitos (económica, sencilla, ingredientes básicos, que guste a los niños/as y muy importante…. poco tiempo de elaboración) he visto una que seguramente os encaje a todos. Son pechugas de pollo cortadas en dados y con una salsa básica de todo, pero con una pinta espectacular.
«Pechugas de pollo con ajo y mantequilla»
https://www.youtube.com/watch?v=fhv8cYQkLII
Primer plato: (Crema de calabaza) Poco más puedo decir ya de las cremas que se dan en los comedores, puesto que son todo buenas palabras ya sea por la aceptación como por sabor de las mismas. Hoy ha tocado crema de calabaza, pero como en más ocasiones he comentado, da igual cual sea la crema, puesto que sobre todo entre los más pequeños es un éxito garantizado. La temperatura que ha marcado la crema de calabaza ha sido de 81º.
Segundo plato: (Pechuga de pollo a la plancha con salsa de verduras y patata cocida) Ha gustado muchísimo y la salsa de verduras que acompañaba al pollo le quedaba muy bien. Si a esto añadimos que a las patatas cocidas que tenía de guarnición, se les echa un buen chorro de la salsa de verduras ….. pues ahí está la clave. Muy ricas y tanto ha sido, que a partir de este mes será un plato que no faltara en los menús mensuales. Han repetido muchos niños/as en ambos grupos, pero sobre todo en primaria, tanto las pechugas de pollo, como las patatas. La temperatura que ha marcado el segundo de los platos ha sido de 67.3º.
Un saludo!!
