Menú jueves día 1 de Junio
Sopa de pasta / Ragout de cerdo guisado con patatas y verduras / Yogur
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- Sopa de fideos de niño de primaria
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- Guiso de cerdo con guarnición de niña de infantil
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- Guiso de cerdo con guarnición de niña de primaria
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- Guiso de cerdo con guarnición de niño de primaria
Menú alternativo pata dietas e intolerancias
Cerdo: Sopa de pasta / Pollo guisado con verduras y patatas cocidas / Yogur
Hipocalóricos: Sopa de pasta / Ragout de cerdo con patatas y verduras / Yogur
Lactosa: Sopa de pasta / Ragout de cerdo con patatas y verduras / Yogur de soja
Celiacos: Sopa de pasta / Ragout de cerdo con patatas y verduras / Yogur
Legumbres: Sopa de pasta / Ragout de cerdo con patatas y verduras / Yogur
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú establecido para el día de hoy sin modificación alguna
Impresiones:
Primer plato: Mucho mas sabrosa que de costumbre, puesto que se notaba que llevaba ingredientes que normalmente están cuando elaboramos el cocido gallego y en el colegio en el que he estado y para mi sorpresa les ha encantado, cosa un poco rara, ya que normalmente los sabores mas fuertes no les suelen hacer mucha gracia. Esto puede ser debido, a que aunque tenia ese olor característico del cocido, de sabor estaba bastante sosa, lo que hace que para los niños/as les resulte mas suave.
Han sido bastantes los que han repetido la sopa tanto de infantil como de primaria y la cantidad servida ha estado muy bien, ya que no ha habido problemas para que tomaran un segundo plato. La temperatura de la sopa de fideos ha sido de 77.5º.
Segundo plato: Creo que ya os lo había comentado en la otra ocasión en la que la empresa de catering había servido este plato y es que ha sido todo un acierto el cambiar los filetes de cerdo a la plancha por el guiso (ragout) de carne de cerdo con verduras.
Esta verdaderamente muy rico, la carne muy blandita y hace que no necesiten ni siquiera el cuchillo para cortarla, cosa que los mas pequeños lo agradecen. La guarnición que lo acompaña esta rica y si por separado estoy casi seguro que apenas la probarían, de esta manera la comen bastante bien.
Han sido bastantes los que han repetido, sobre todo en el grupo de primaria y la temperatura del ragout de cerdo ha sido de 76.5º.
