MENÚ Martes día 10 de Junio de 2025

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Fabada / Bacalao a la romana c/fideuá / Pera

·Primer plato (Fabada):

De primero, servimos una fabada, un plato de cuchara contundente y reconfortante, ideal para reponer energías. Preparada con alubias blancas y acompañada de los ingredientes clásicos como el chorizo y la panceta, esta receta no solo aporta sabor, sino también un buen aporte de proteínas vegetales, hierro y fibra. La fabada representa lo mejor de nuestra cocina tradicional y siempre genera entusiasmo en la mesa. En días como hoy de calor bochornoso es algo más complicada de comer, pero se deja enfriar y listo.

Llegó con una temperatura de 80ºC.

·Segundo plato (Bacalao a la romana c/fideuá):

Como segundo plato, servimos bacalao a la romana, con su rebozado dorado y crujiente, acompañado de una fideuá. Esta combinación de pescado con pasta resulta muy equilibrada y ha sido muy bien recibida por los niños, tanto por su textura como por su sabor suave. El bacalao es una excelente fuente de proteína magra y omega-3, y la fideuá, con su base de sofrito, verduras y caldo, aporta energía y nutrientes esenciales de forma apetecible. El bacalao preparado de esta manera gusta más que al horno o plancha y acompañado de pasta con tomate aun más.

Llegó con una temperatura de 70ºC.

·Postre (Pera)