Este el menú correspondiente al mes de enero para todos los usuarios de comedor, que no tengan ningún tipo de intolerancia o alergia, también faltan los casos en los que se dan dietas blandas, astringentes o platos que necesitan usuarios de comedor pero de forma puntual.
Mañana os colgare tos los menús mensuales correspondientes a los niños/as que tengan alguna alergia o intolerancia.
Menú martes día 10 de Enero
Potaje de garbanzos / Bacalao a la romana con ensalada / Yogur
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- Potaje vegetal de una dieta
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- Potaje de garbanzos
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- Baacalao romana con ensalada
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Pescado: Potaje de garbanzos / Pollo asado con ensalada / Yogur
Huevo: Potaje de garbanzos / Bacalao en tempura con ensalada / Yogur
Lactosa: Potaje de garbanzos / Bacalao romana con ensalada / Yogur de soja
Pescado azul: Potaje de garbanzos / Pollo asado con ensalada / Yogur
Hipocaloricos: Potaje de garbanzos vegetal / Bacalao romana con ensalada / Yogur
Cerdo: Potaje de garbanzos vegetal / Bacalao romana con ensalada / Yogur
Astringente: Sopa de pasta / Bacalao con patata cocida / Yogur
Huevo y pescado: Potaje de garbanzos / Pollo asado con ensalada / Yogur
Legumbres: Patata con repollo, chorizo y panceta / Bacalao romana con ensalada / Yogur
Impresiones:
Primer plato: Para mi, este es un plato que hacen muy bien, estaba bien de sabor y nada salado, siendo este tipo de platos muy propicios para queden altos de sal. Estaba compuesto de garbanzos, repollo, grelos, zanahoria, patata, chorizo, tocino y pimentos. La temperatura del potaje de garbanzos a la hora de servirse en el plato ha sido de 83.4º. La aceptacion del potaje ha sido bastante buena, en reglas generales se lo han comido bien y aunque en algunos casos, no se han comido todo lo que se les ha puesto en los platos, por lo menos si que se han tomado una muy buena cantidad de garbanzos.
Segundo plato: Este plato, ya lo he comentado en anteriores ocasiones, verdaderamente me encanta. Una de las maneras para saber si un pescado esta realmente bueno, es comer cuando ya esta frió. Pues bien, el bacalao de hoy estaba realmente muy rico una hora después de servirse. La aceptacion de este alimento por parte de los niños/as es bastante buena (no nos olvidemos que estamos hablando de pescado). La cantidad servida por la empresa de catering ha sido buena, por lo que lo s niños/as que han querido repetir, lo han hecho sin problema ninguno, aunque también tengo que decir que han sido pocos losa que han querido comer un segundo plato de bacalao.
