Menú día 11 Diciembre

Menú martes día 11 de Diciembre

Sopa de letras / Ternera guisada con patatas y verduras / Yogur

Menú alternativo para dietas e intolerancias

Celiacos: Sopa de pasta (maíz) / Ternera guisada con patatas y verduras / Yogur

Astringente: Sopa de letras / Pollo asado con espaguetis blancos / Yogur natural

No carne: Sopa de letras / Espaguetis con tomate y atún / Yogur

Hipocaloricos: Sopa de letras / Ternera guisada con patatas y verdura / Yogur

El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna

Impresiones

Primer plato: (Sopa de letras) Día frío, plato caliente y aun por encima sabiendo que les gusta mucho, pues ya tenemos los ingredientes necesarios para que por lo menos a priori, pensemos que lo van a comer bien. Pues lo han comido realmente bien, repitiendo muchos niños/as tanto de infantil (en mayor medida), como de primaria. Para mi sorpresa, no estaba sosa aunque en cuanto a sabor, sigo prefiriendo las sopas de cocido y no estas que tienen menos sabor. De todas formas, como estoy seguro que sabéis, a ,os niños/as les gustan los alimentos mas suaves, por lo que este plato lo prefieren así. La cantidad de sopa mandada al colegio en el que he estado ha sido muy alta, ya que después de repetir bastantes niños/as ha sobrado una buena cantidad. La temperatura marcada por el guiso ha sido de 65.5º.

Ensaladera con guiso de ternera y verduras

(Ternera guisada con patatas y verduras) Como ya he comentado en alguna ocasión anteriormente, de las tres formas de preparación que da la empresa de catering en lo referente a guisos (pavo, cerdo y ternera), particularmente, este es sin duda alguna el que mas me gusta de todos. En este caso existe el inconveniente de que la ternera es la carne mas dura de las tres empleadas y para los niños/as de infantil se les hace mas difícil el comerla, puesto que a los mas pequeños ya se les sirve picada en el plato. En cambio para primaria, por lo menos desde 3º se les sirve sin cortar y aquí podemos encontrar algún problema por lo menos al tener que cortarla. Sin embargo, en cuanto a lo tierna que esta, tengo que decir, que sinceramente si se deja guisar mas se deshace, puesto que esta muy tierna.

La patata estaba muy bien cocida, aunque para mi gusto algo grande de mas en cuanto a tamaño y las verduras que acompañaban el plato principal eran guisantes, zanahoria cocida, pimiento verde, pimiento rojo y cebolla. La aceptacion en regalas generales ha sido alta sobre todo en primaria, repitiendo en algunos cosos y sin que hubiera problema para poder hacerlo, ya que la cantidad mandada ha sido muy alta. La temperatura que ha marcado el guiso de ternera con verduras ha sido de 65.5º

Un saludo!!