Menú martes día 11 de Enero
(Ceip Inmaculada y Curros Enríquez)
Crema de calabaza / Merluza al horno con guarnición / Yogur
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- Crema de calabaza de niña de 6º de primaria
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- Merluza al horno con ensalada de niño de 6º de primaria
DIETAS
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- Dieta de crema de calabaza
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- Dieta de merluza con ensalada
Hoy nuestros chicos han comido como primero de los dos platos del menú diario «crema de calabaza». La calabaza nos reconforta en los meses fríos y es ligera y nutritiva debido a su alto contenido en agua e hidratos de carbono. Por sus propiedades nutricionales reporta grandes beneficios para la salud de nuestros niños/as en una estación (invierno), donde todavía debemos cuidar un poco mas de lo normal nuestra salud. La calabaza, que es un una verdura que esta muy poco valorada para la cantidad de variantes que nos da en la cocina y el precio que tiene en los mercados. Para cremas, guisos, postres….. es un producto 10 que en la medida de lo posible deberíamos consumirlo asiduamente. En esta pagina encontrareis algunas recetas tanto saladas como dulces, así como formas de conservación y bastantes consejos sobre esa verdura. Espero que os guste y sirva de ayuda en la preparación de platos en vuestros hogares.
«CALABAZA…. LA CENICIENTA DE LAS VERDURAS»
https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/calabaza
Impresiones
Primer plato: (Crema de calabaza) Esta claro que este tipo de platos debemos de incluirlos diariamente en nuestras rutinas Y NO SOLAMENTE A LA HORA DE COMER ya que es un alimento que encaja perfectamente en las cenas. Tenemos a nuestro favor, que los niños/as nos han demostrado durante este ultimo tiempo, que cada día las comen mejor las cremas, simplemente debemos insistir un poco y tener algo de paciencia, puesto que luego la aceptacion es altísima. Hoy han comido realmente bien la crema de calabaza en ambos grupos, pero sobre todo en infantil (sin que esta elaboración sea la que mas les gusta) lo que quiere decir que no hay ningún problema de aceptacion con la crema que se sirva, La temperatura que ha marcado la crema de calabaza ha sido de 80.1º.
Segundo plato: (Merluza la horno con guarnición)
Gastronor con merluza al horno
Se nota muchísimo la aceptacion del pescado y mas concretamente la de la merluza, cuando el primero de los platos es una crema, sopa…. o cualquier plato ligero, puesto que la aceptacion del pescado es notablemente mas alta. Han comido muy bien la merluza al horno sobre todo en primaria y tal ha sido así, que niños/as que normalmente comen regular el pescado han pedido una segunda ración. La temperatura que ha marcado la merluza con ensalada ha sido de 71.5º.
Un saludo!!
