Menú viernes día 11 de Junio
Sopa de estrellas / Cerdo guisado con patatas y verduras / Fruta
(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)
DIETAS
En el día de hoy nuestros niños han comido guiso de cerdo con patatas y verdura, estaba realmente rico y aunque en ocasiones este mismo plato se ofrece con pasta (macarrón) creo sinceramente que con patata esta muchísimo mejor y aunque la pasta es un alimento saludable, la patata cocida o guisada es un alimento top.
Creo que las familias deberíamos utilizar mucho más de lo que lo hacemos habitualmente este tipo de platos y aunque ahora con el calor del verano siempre apetecen menos, es una manera de las más sanas de comer carne, pescado y verduras. Siendo muchísimo mejor aceptada por los niños, puesto que la mayoría de la verdura se deshace a la hora de guisar y el resto que pueden ser patatas o zanahorias normalmente tienen muy buena aceptación.
Aquí os dejo un enlace con los mismos ingredientes que lleva la receta y que simplemente al final de la cocción se le añaden las patatas como en el día de hoy o pasta como en días anteriores. A este tipo de guiso también se le conoce con el nombre de «ragout», pero no deja de ser un guiso tradicional de cerdo. Espero que os guste y lo pongáis en práctica.
«Ragout de cerdo»
https://www.recetasgratis.net/receta-de-ragu-de-cerdo-74396.html
Impresiones
Primer plato: (Sopa de estrellas) Este es un plato que como sabéis no da ningún tipo de problemas ni en infantil ni en primaria, puesto que a prácticamente todos los niños les gusta la sopa. Estaba muy suave de sabor que verdaderamente es como ellos lo prefieren y algo sosa, pero la aceptación de este plato es altísima, puesto que en el día de hoy aun haciendo mucho calor han repetido unos cuántos niños de infantil y han sido más en primaria. La temperatura que ha marcado la sopa de estrellas ha sido de 85º.
Segundo plato: (Cerdo guisado con patatas y verduras)
Espero que podáis verlo bien en las fotografías que se han tomado de los platos de guiso de cerdo con verduras y patata, el buen aspecto que tenía. La carne estaba muy blandita y bien guisada y tanto en infantil como en primaria se han comido muy bien el guiso. En infantil han repetido unos poquitos niños/as, mientras que en primaria el porcentaje de los chicos que ha querido una segunda reacción ha sido mucho más alto y eso que las raciones servidas son muy buenas. De sabor estaba realmente rico, bien de sal y ha marcado una temperatura de 72º.
¡¡Un saludo y buen fin de semana!!