Menú día 12 Enero

Menú jueves día 12 de Enero

Arroz a la cubana / Merluza al horno con ensalada / Yogur

 Menú alternativo para dietas e intolerancias

Cuatro dietas distintas servidas en el Ceip Amadeo Barroso  dos pertenecientes a niños de infantil y dos a primaria

Huevo y Pescado: Arroz con verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur

Lactosa: Arroz a la cubana / Merluza al horno con ensalada / Yogur de soja

Astringente: Arroz con tortilla francesa / Merluza al horno con patata cocida y zanahoria / Yogur natural

Pescado:  Arroz con verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur

Impresiones

Merluza al horno (primer plato): En este caso os lo escribo de manera que podáis ver que plato se ha comido primero, puesto que al colegio al que he acudido hoy al servicio de comidas, han decidido poner de primero el pescado, puesto que los niños/as normalmente comen peor este tipo de alimentos y sabiendo que luego hay un plato que les gusta mucho y es contundente, me parece una magnifica iniciativa. Como era de esperar, lo han comido mucho mejor que si le hubieran puesto después del arroz. Estaba rico de sabor, jugoso, cosa complicada cuando se trata de pescados al horno y que luego son transportados y muy bien de sal.

Arroz a la cubana (Segundo plato): Plato que comen bastante bien, sobre todo los niños/as mas pequeños, por lo menos en lo referente al arroz, en cuanto al huevo, como ya sabéis, no se pude mandar frito por normas de sanidad. En el grupo de primaria son muchos los niños/as que me comentan, que a ellos les gusta mucho mas con el huevo frito en vez de cocido, por lo que la aceptación baja, pero aun así lo siguen comiendo muy bien y en el día de hoy así ha sido. También tenemos el lado contrario, puesto que también hay bastantes niños/as a los que el huevo cocido les gusta e incluso vacían los huevos duros dejándolos sin yema y rellenándolo de arroz, porque dicen que «así les encanta». Se les da la opción de comer el huevo entero o la mitad y la temperatura del arroz ha sido de 67º (14:26 h) en el mas pequeño de los tres gastronores (en los otros dos ha subido de 70º). Estaba bueno «soso» que esto es del todo normal y cantidad de sobra para repetir todos los niños del comedor y aun así no se lo hubieran terminado.