Menú día 12 Mayo

Menú miércoles día 12 de Mayo

Ensaladilla rusa / Pavo guisado con pasta y verduras / Fruta (pera)

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

DIETAS

Hoy hemos tenido dentro del menú «ensaladilla rusa» que aunque es un alimento que acepta multitud de combinaciones, la base de este plato no es otra que la patata cocida. Dentro de los platos que diariamente se comen en los comedores, la utilización de la patata, ya sea cocida o guisada es una seña de identidad. Las propiedades de este tubérculo son increíbles y es injusto la fama que tiene puesto que mucha gente cuando se habla de la patata, lo primero que les viene a la mente es «patata frita», pero cuando se hace cocida sus beneficios para la salud son enormes. 

• La manera más sana de preservar sus nutrientes es cocida.
• Las patatas fritas destruyen, debido a las altas temperaturas empleadas en su preparación, la mayor parte de las sustancias saludables
• Comer patatas reduce la presión arterial y apenas engordan.
• Recomendable para los problemas estomacales (combate la acidez)

Estoy seguro que en todas las familias, tenemos el problema de ¿Qué hacer para comer mañana?. La patata cocida se suele usar como guarnición y guisada esta integrada con los ingredientes principales del palto, pero ahora que se acerca el buen tiempo, una manera muy buena de comer este producto TOP es mediante ensaladas, ya sea en la base o cortada nos da muchísimas posibilidades. Aquí tenéis algunos ejemplos que seguro os darán alguna idea para que podamos alargar la lista de platos que elaboramos en nuestros hogares.

«Ensaladas con patata cocida«

https://cookpad.com/es/buscar/ensaladas%20de%20patatas

Impresiones

Primer plato: (Ensaladilla rusa) Los ingredientes que lleva la ensaladilla rusa son guisantes, atún, aceitunas, huevo cocido, zanahoria y patata cocidas. Con este plato se les da la posibilidad de acompañarlo de salsa mayonesa que se les ofrece en sobres individuales. La mayoría de los niños optan por acompañarlo de esta salsa y la aceptación es muy buena tanto en infantil como en primaria, donde en este último grupo es frecuente ver como repiten ensaladilla. La temperatura que ha marcado la ensaladilla rusa ha sido de 7.4º.

Segundo plato: (Pavo guisado con pasta y verduras) Como imagino qué sabéis, todo plato que lleva pasta tiene buena aceptación de los más pequeñitos y de los mayores. La pasta es sinónimo de éxito y aunque tienen preferencias generalmente es con carne la que más les gusta y con pavo guisado queda realmente bien. Es una carne que queda muy blandita y fácil de comer y que no tiene un sabor excesivamente fuerte. Hoy han repetido en primaria y ha marcado una temperatura de 74º.

Un saludo!!