MENÚ Martes día 13 de Enero de 2026

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Fabada / Merluza al horno c/arroz / Piña

·Primer plato (Fabada):

Hoy comenzamos el menú con fabada, un plato contundente y muy reconocible que siempre genera expectación cuando aparece. Las fabas llegaron tiernas y bien ligadas con el caldo, con el punto justo de cocción para que no se deshicieran y mantuvieran su textura. Es un primer plato que llena, reconforta y aporta energía, ideal para estos días más fríos en los que apetece algo caliente y consistente.

Llegó con una temperatura de 83,5ºC.

·Segundo plato (Merluza al horno c/arroz):

De segundo se sirvió merluza al horno con arroz. La merluza se preparó al horno para respetar su sabor suave y su textura firme, sin necesidad de añadir grasas de más. Es un pescado ligero, fácil de digerir y muy adecuado para compensar un primer plato más potente como la fabada. El arroz acompaña de forma neutra y ayuda a completar el plato, haciendo que el conjunto quede equilibrado y fácil de comer para todos.

Llegó con una temperatura de 68,5ºC.

·Postre (Piña)