Menú lunes día 13 de Marzo
Crema de Brócoli / Hamburguesa con patatas asadas / Fruta (mandarina)
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- Crema de brocoli de niña de infantil
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- Hamburguesa con patatas de niño de infantil
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- Hamburguesa con patatas de niño de primaria
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Hamburguesa con patatas perteneciente a una dieta. Plato de niño de infantil
Cerdo: Crema de brocoli / Hamburguesa de pollo con patatas/ Mandarina
PLV: Crema de brocoli / Hamburguesa de pollo con patatas/ Mandarina
Hipocalóricos: Crema de brocoli / Hamburguesa con ensalada de lechuga y zanahoria rallada / Mandarina
El resto de las dietas e intolerancias, tomaran el menú establecido para el día de hoy sin modificación alguna
Impresiones:
Primer plato: Estaba muy rica de sabor, bien de espesura, la cantidad servida ha sido muy buena y en general practicante todos los niños tanto de infantil como de primaria se la han comido muy bien. No he visto que repitieran crema, pero si que se han comido todo el plato que se les ha servido. La temperatura de la crema de brocoli antes de emplatar ha sido de 81.5º a las 14:05 h.
Segundo plato: Como creo que os podéis imaginar, este es un plato que a los chicos les gusta bastante, aunque la forma de preparación no es la de una hamburguesa convencional, puesto que le faltan detalles, pero adaptada a un comedor escolar, es de la mejor forma que se puede ofrecer. Están cubiertas de la salsa (simplemente es: o caldo de carne, o una salsa ligera de tomate) y esto consigue que queden muchísimo mas jugosas. La aceptacion por parte de los chicos es siempre muy alta. Los niños/as de infantil la comen bien, pero no os vayáis a pensar que es su plato estrella, ni mucho menos, puesto que comen bastante mejor otro tipo de alimentos. Sin embargo cuando hablamos de los de primaria, la cosa cambia bastante, puesto que les gusta mucho y bastantes de ellos repiten plato. La cantidad servida por la empresa de catering, ha sido alta, si bien, no ha dado para que pudieran comerse dos hambueguesas por niñ/a, si ha sido posible que por lo menos tomaran una hamburguesa y media. La temperatura de las hamburguesas ha sido de 77.5º a las 14:18 h.
