Menú miércoles día 13 de Septiembre
Crema de verduras / Pollo asado con ensalada (lechuga, tomate y cebolla) / Fruta (plátano)
(crema perteneciente a una dieta y pollo asado con ensalada y crema de verduras del menú establecido para hoy)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Todas las dietas especificas comerán el menú establecido para el día de hoy sin ningún tipo de modificación, dado que no hay, dentro de los ingredientes utilizados en su elaboración, alguno que puedan ocasionar alguna intolerancia o alergia a los usuarios del comedor. Tan solo una dieta especial para algún usuario que por motivos de salud esta usando aparatos dentales, por lo que en lugar del pollo asado se le ha dado de comer tortilla con jamón de york.
Impresiones:
Primer plato: Con respecto a este plato, estoy encantado del cambio que ha experimentado del año pasado a este, la textura, el sabor y la aceptación han sido más que buenas. Esta bastante claro, que a nuestros niños/as aunque sean pequeños, no se les engaña, puesto que el hacer una crema con ingredientes frescos, les ha gustado infinitamente más, cosa que desde la Fapa estamos muy contentos de que así sea, mejorándose notablemente el servicio de comidas en los comedores ourensanos.
Los ingredientes de los que estaba compuesta la crema de verduras han sido; patata, puerro, calabacín y zanahoria. Estaba muy suave y han sido bastantes los niños/as que después de tomar el segundo plato han querido repetir un poco más de crema.
La cantidad servida por la empresa, ha dado para que no hubiera ningún tipo de problema para poder repetir y la temperatura de la crema de verduras a la hora de servirse en el plato a las 14:02 h ha sido de 80.1º.
Segundo Plato: Como en los dos anteriores años en los que se ha servido este plato, la parte que se les da a los chicos, son los cuartos traseros del pollo. Estaba muy jugoso, como de costumbre y es un alimento que en reglas generales, les gusta bastante a casi todos los niños/as del comedor. La temperatura del pollo asado a la hora de servirse a las 14:33 h (primaria) ha sido de 76.2º.
