MENÚ Jueves día 11 de Diciembre de 2025

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Fabada / Bacalao a la romana c/ensalada / Queso c/membrillo

·Primer plato (Fabada):

Hoy empezamos con fabada, un plato que, pese a su sencillez aparente, siempre genera expectación cuando aparece en el menú. Las fabas se guisaron lentamente hasta quedar tiernas y cremosas, acompañadas por el compango justo para dar sabor sin resultar pesado. El caldo quedó con ese tono anaranjado tan característico, señal de que el guiso estuvo el tiempo necesario al fuego. Fue un primer plato contundente, perfecto para estos días fríos, y que tuvo muy buena acogida entre los comensales

Llegó con una temperatura de 80ºC.

·Segundo plato (Bacalao a la romana c/ensalada):

De segundo, servimos bacalao a la romana con ensalada, una combinación más ligera que contrasta muy bien con el guiso inicial. El bacalao llegó con un rebozado fino y dorado, crujiente por fuera y suave por dentro, lo que lo hace muy fácil de comer para todas las edades. Se acompañó con una ensalada fresca que ayuda a equilibrar el conjunto. Un menú variado, sabroso y bien compensado para cerrar la jornada.

Llegó con una temperatura de 70ºC.

·Postre (Queso c/membrillo)