Primeramente comentaros, que en el menú previsto para hoy aparece como segundo plato «palometa», pero ha habido un problema con la empresa que suministra el pescado, que no ha podido mandar la cantidad suficiente para todos los colegios. Es por esta razón, que se ha decido cambiar la palometa por otro pescado (en este caso merluza). El próximo martes, en el que se debería de dar merluza como segundo plato, se dará palometa de manera que se compense un día por otro. Un saludo y desde la federación y la empresa de catering pediros perdón por las molestias ocasionadas.
Menú viernes día 14 de Diciembre
Lentejas / Merluza al horno con ensalada / Fruta (plátano)
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- Lentejas de niño de primaria
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- Merluza al horno con ensalada de niña de primaria
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Jamón asado con ensalada
Astringente: Crema de zanahoria / Merluza al horno con patata cocida / Plátano
Hipocaloricos: Lentejas vegetal / Merluza al horno con ensalada / Plátano
Legumbres: Crema de zanahoria / Merluza al horno con ensalada / Plátano
Pescado: Lentejas / Jamón asado con ensalada / Plátano
Cerdo: Lentejas vegetal / Merluza al horno con ensalada / Plátano
No carne: Lentejas vegetal / Merluza al horno con ensalada / Plátano
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: (Lentejas) Estaban realmente muy ricas, los ingredientes de los que estaba compuesto el plato eran; chorizo, panceta fresca, patata, pimiento rojo, lenteja pardina, pimentón y sal. Aceptación buenísima de la legumbre que mas les gusta y han sido unos cuantos los que han querido repetir, siendo mas en primaria que en infantil. Aun repitiendo, ha sobrado una cantidad enorme de lentejas y la temperatura marcada ha sido de 69º.
Segundo plato: (Merluza al horno con ensalada) 
Puede ser que después de comerse un buen plato de lentejas, les cueste mas comer el pescado, ya que una buena parte de los niños/as del comedor al que he asistido, no han comido mucho del segundo plato que se les ha servido. Creo que sobre todo los niños/as de infantil y particularmente los de 3 y 4 años, son muy pequeños/as y aunque si que comen el pescado, enseguida se llenan y no quieren mas. Aun así, tenemos que ester tranquilos, puesto que de lo que se trata es que coman de todo y aprendan a tener unos hábitos alimenticios saludables. No estoy diciendo que coman un poco y ya esta, puesto que los niños/as tienen que salir del comedor bien alimentados, cosa que creo que salvo casos puntuales siempre es correcta. En primaria si que lo han comido mejor, pero tampoco ha sido un gran día en cuanto a comer bien el pescado. Ha sobrado bastante merluza y ha marcado una temperatura de 83.5º.
Un saludo y buen fin de semana a todos!!
