Menú viernes día 14 de Enero
(Ceip Inmaculada y Curros Enríquez)
Caldo gallego / Salmón al horno con patata cocida / Manzana asada
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- Caldo gallego de niño de 5º de primaria
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- Salmón al horno con patata cocida de niña de 6º de primaria
DIETAS
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- Dieta de caldo gallego de niño de 5º de infantil
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- Dieta de salmón al horno con patata cocida de niño de 5º de infantil
Impresiones
Primer plato: (Caldo gallego) Estaba buenísimo!! Espero podáis apreciar en las fotografías tomadas, el buen aspecto que tenia el caldo gallego ya que verdaderamente el plato estaba de 10. Pocos platos en conjunto son tan completos como este, lleva verdura, carne, legumbre y además es un plato «de cuchara» que tanto reconforta y apetece en estos días fríos. En cuanto a la aceptacion del caldo por parte de los niños/as del comedor esta bastante condicionado por lo acostumbrados que estén los chicos/as a tomarlo fuera de los comedores escolares. Aunque es un alimento muy característico de nuestra comunidad, no se come habitualmente en todas las casas, por lo que dependiendo de lo habitual que sea en los hogares, tiene mejor o peor aceptacion, aunque en conjunto es un plato que comen bien. En infantil da gusto ver como toman el caldo gallego, pero esto es extensible a cualquier plato de cuchara, puesto que ya sea con sopas, cremas o legumbres tenemos el éxito garantizado. En primaria lo han comido bien y aunque no repiten, como suele pasar con los mas pequeños/as normalmente casi todos se terminan la ración que se les ha servido. La temperatura que ha marcado el caldo gallego ha sido de 81.6º.
Segundo plato: (Salmón al horno con patata cocida)
He tomado alginas fotografías de los gastronores donde se trasporta el salmón, para que podáis ver como llega a los colegios antes de emplatarse y así que se pueda apreciar mejor el buen aspecto que tenia. De sabor estaba muy rico y jugoso. En cuanto a aceptacion, junto con el bacalao rebozado es el pescado que mejor comen y mas les gusta. En el día de hoy han repetido en infantil y en primaria, tanto pesado como patata cocida, que sigue siendo la mejor guarnición con el pescado al horno. La temperatura que ha marcado el salmón al horno con cachelos ha sido de 68.6º.
Postre: (Manzana asada) Sigue sin gustarles las manzanas asadas y aunque hoy tampoco la han comido bien, como con todos platos necesitan un periodo de aceptacion y algunas mejoras hemos visto, puesto que algunos chicos que hasta ahora protestaban, han comido mejor la manzana asada. No queda otra que tener paciencia, puesto que merece la pena la espera.
Un saludo y buen fin de semana!!!
