Hola buenos días, son muchas las veces en los que os pongo refranes sobre el tiempo en el que nos encontramos, suelen acertar en muchas ocasiones puesto que llevan con nosotros muchísimos años y han sido testigos de los acontecimientos en multitud de estaciones, por lo que cierto grado de razón seguro que la tienen, simplemente por el mismo motivo que las personas tenemos mas conocimiento por el mero hecho de tener mas años. «Diez mil refranes, diez mil verdades”. La sabiduría popular, sobre todo cuando se trata del tiempo, hay que por lo menos escucharla. Aquí tenéis algunos ejemplos mas del mes en el que estamos y de los cambios que están ocurriendo.
Junio al principio lluvioso, anuncia verano caluroso
Confirma las bondades de la lluvia temprana, que de producirse en su momento, los resultados agrícolas serán muy buenos. Esto se refleja en “verano caluroso”, es decir, todo como tiene que ser.
Por San Antonio, nublado, y por San Juan, despejado
Refrán pronosticador: si en la festividad de San Antonio, a mediados de junio, se presenta el día fresco y nublado, más tarde, en la de San Juan, será caluroso y “despejado”. San Antonio se celebra el día 13 y San Juan, el 24. En ese intervalo se suele dar la primera oleada de calor veraniego; con un tiempo, normalmente, soleado y seco, después de los chubascos tormentosos de la primera quincena de mes.
Estas son las dietas que se dieron en el día de ayer:
LEGUMBRES Brócoli al vapor con patata cocida y sofrito de panecta / merluza al horno con ensalada / natillas
PESCADO Y MERLUZA Fabada / pechuga de pollo a al plancha con ensalada / natillas
1500 Brócoli al vapor con patata cocida / merluza al horno con tomate natural / melón
Desayuno:
- Leche con cacao
- Galletas
- Zumo
- Fruta
Comida:
- Fabada
- Merluza al horno con ensalada (lechuga y tomate)
- Natillas de vainilla
impresiones:
El menú servido por la empresa de catering en el día de ayer llego en perfectas condiciones, la cantidad fue alta para poder repetir en caso que así lo quisieran los niños/as, el aspecto fue muy bueno y las temperaturas estuvieron acorde con lo que sanidad requiere.
- El primer plato (fabada) A la llegada al colegio dio una temperatura de 77.5º y cuando se empezó a servir en los platos al turno de infantil, 70.3º, por o que con los niños/as había que tener cuidado de que no se quemaran. El aspecto fue muy bueno, estaban ricas de sabor, con la espesura correcta, cosa que en este plato mejora a medida que pasa el tiempo. Las comieron muy bien todos los niños/as, pero con este alimento, lleva pasando algo curioso durante todo el año y en todos los colegios a los que yo visito y es que; prácticamente ningún niño/a de infantil y muchos de primaria dejan de comer el chorizo y el tocino que acompaña a las fabas. Esto es una cosa curiosa, puesto que cuando se les da embutido, si que les gusta mucho y lo comen de maravilla, sin embargo presentado de esta forma no lo comen. Tampoco es algo que nos tenga que preocupar, puesto que si se comen las alubias, para nosotros es mas que suficiente. Plato que se lleva haciendo todo el año y que no debe de faltar dentro de todas las dietas, ya sea en los colegios como en nuestras casas.
- El segundo plato (merluza al horno con ensalada) su temperatura a la llegada al colegio fue de 71.5º y a las 14:27 h que fue cuando se empezó a servir en los platos, en este caso al grupo de infantil, fue de 66.3º. El aspecto era bueno, estaba acompañada de salsa, por lo cual siempre se come mejor sobre todo para los niños/as de infantil. Hubo cantidad de sobra para los niños/as y en algunos casos quisieron repetir, solo que en este caso no fueron muchos los que así lo requisieron, puesto que al ser el primero un alimento contundente, siempre están mas llenos. La aceptacion fue muy buena para ser pescado y no hubo ningún tipo de incidente que merezca la pena nombrar.
- El postre (natillas de vainilla) Como os podréis imaginar, la comieron muy bien todos los niños, tanto de infantil como de primaria. Aceptación altísima pero como ciertas cosas, hay que racionar determinados alimentos, puesto que no son todo lo saludables que deseamos para nuestros niños/as.
Plato de fabada de niño de primaria servido en el Ceip Vista Hermosa
Plato de merluza con ensalada de niño de infantil servido en el Ceip Vista Hermosa