Menú día 14 Marzo

Menú jueves día 14 de Marzo

Crema de verduras / Palometa en salsa con ensalada / Pastelito

Menú alternativo para dietas e intolerancias

Pescado: Crema de verduras / Filete de cerdo a la plancha con ensalada / Pastelito

Astringente: Crema de zanahoria / Palometa la horno con pasta en blanco / Yogur natural 

El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna

Impresiones

Espero que en las fotografías tomadas, tanto del menú  basal como en el de dietas podáis apreciar el aspecto de los platos y os sirva para haceros una idea de lo buenos que estaban, sobre todo en lo referente al pescado.

Primer plato: (Crema de verduras) Estaba realmente rica, ha habido niños de primaria del colegio en el que he estado en el servicio de comedor, a los que no les gusta nada la crema, sea de verduras, calabacin…. Sin embargo tras decirles que solamente probaran un poco, que estaba bastante buena, en alguno de esos casos (no todos) han llegado a comer todo el plato. Estaba mas tirando a salada, por lo que puede ser parte del éxito de la crema en el día de hoy. En infantil han repetido 7 niños/as de un total de 24, por lo que creo que la aceptacion ha sido buena y en primaria solamente he visto que lo hicieran un par de chicos/as. Ha sobrado bastante crema de verduras y ha marcado una temperatura de 81.2º.

Segundo plato: (Palometa en salsa con ensalada) Plato que ya llevaban tiempo sin comer y buena aceptacion tanto de los niños/as de infantil, como los de primaria, que han repetido en algunos casos. A los niños/as de infantil se les sirve desmigado por riego de espinas y a los chicos/as de primaria, se les da la ración sin romper el pescado. Hay que decir que este pescado en concreto, se suministra sin espina alguna, por lo que esa también puede ser una de las claves de lo bien que lo comen. Ha sobrado palometa aunque una cantidad razonable y ha marcado una temperatura de 76.3º.

Un saludo y buena tarde a todos!!