Hola buenos días a todos, aquí os mando otra pequeña receta para que todos los niños/as la puedan comer , si bien tengo que decir que esta es un poquito más sana que otro tipo de postres. En sucesivos días cambiaremos para fijarnos más en primeros y segundos platos.
Tarta de manzana sin leche ni huevo.
Ingredientes: la masa La crema pastelera:
125gr de azúcar. 250gr de harina de media fuerza.
125cl de leche de soja o agua. 250gr de manteca de cerdo.
60gr de harina. 125cl de agua.
colorante alimenticio amarillo. El zumo de un limón y una pizca de sal.
Seguidamente os envío el enlace donde aparece la receta, puesto que esta acompañada de fotografías y seguramente os sea mas fácil de elaborar que si os la redacto yo desde el blog.
http://dulcesparatods.blogspot.com.es/search?updated-max=2012-05-30T17:35:00%2B02:00&max-results=7&start=7&by-date=false
Desayuno:
- Leche con cacao
- Tostada de pan con queso y miel
- Fruta
Comida:
- Sopa de pasta
- Costilla guisada con guarnición (patata asada)
- Fruta (plátano)
Impresiones:
El menú que se dio en los colegios el viernes estuvo muy correcto en todos los aspectos, se suministró por primera vez en lo que va de curso escolar » costilla guisada» y creo que fue un acierto, puesto que estaba muy bien hecha y los chicos/as la comieron bastante bien. Hubo una serie de detalles que os comento seguidamente.
- El primer plato (sopa de pasta) al contrario que las dos últimas veces, esta vez estaba como verdaderamente debe de ser, espesa y con sabor, los niños/as la comieron muy bien, tanto los de infantil como los de primaria. No era una sopa con un sabor fuerte por lo que la aceptación es mejor y el aspecto visual era bueno.
- El segundo plato (costilla guisada con guarnición) muchos fueron los niños/as de primaria que me comentaron que estaba muy rica. Una carne muy blandita y que se deshacía sin necesidad de usar el cuchillo, por lo que les fue mucho más fácil el comerla. Estaba acompañada de patatas asadas en cuadrados que le daban un plus al plato. Los niños de infantil la comieron muy bien y prácticamente ninguno dejo de comer todo lo que se le sirvió en el plato.
Si tengo que comentar un fallo, que desde mi punto de vista existió en el menú. Las patatas asadas estaban en la parte inferior del gastronor y todo el resto de la comida (costilla) venia en la parte de arriba, por lo que era bastante difícil el sacar las primeras raciones sin que la patata se rompiese. Por lo que nos hemos puesto en contacto con la empresa para que si se repite el plato, intenten que llegue la patata por un lado junto con la salsa y la costilla guisada por otro.
Un saludo y buen día !!!
Sopa de pasa de niña de infantil servida en el Ceip As Mercedes
Costilla guisada perteneciente a una dieta servida en el Ceip As Mercedes
