Menú viernes día 16 de Diciembre
(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)
Desayuno: Leche con cacao / Galletas tostadas / Yogur
Comida: Sopa de cocido / Cocido gallego / Fruta (melón)
DIETAS
En las fotografías tomadas podéis ver los ingredientes con los que se elabora el cocido gallego en sus respectivas marmitas en las cocinas centrales. Una vez troceados y adaptados a los niños/as se juntan en los gastronores para mandar a los colegios. El aspecto es buenísimo y la única pega es la aceptación, que nos gustaría que fuese un poco mas alta. Aun con todo desde FAPAOURENSE creemos que es un alimento seña de identidad de nuestra cultura, muy completo (puesto que también se acompaña de una sopa esplendida) y que una vez al mes en las épocas de mas frio, se debería de aparecer en los menús mensuales y vamos a apostar por ello.
Impresiones
Primer plato: (Sopa de cocido) Cuando se empezó a ofrecer esta sopa en los comedores, estábamos un poco a la expectativa de cuál iba a ser la aceptación, puesto que la sopa de cocido es bastante más fuerte de sabor que las que habitualmente comen. La verdad es que al principio, no les hacía mucha gracia, pero hoy en día la comen de lujo. Así ha sucedido hoy, que han repetido bastantes chicos/as de infantil y de primaria. La temperatura que ha marcado ha sido de 86.3º.
Segundo plato: (Cocido gallego) Muy buen aspecto de todos los ingredientes del cocido gallego, que si de forma individual estaban buenos, en conjunto todavía mas. Aceptación buena en general, siendo los mayores de primaria a los que mas les ha gustado. En infantil les cuesta un poco mas, puesto que tanto el chorizo, como la mano de ternera no les gustan mucho. A esto añadir que los garbanzos si no están en potaje les cuesta comerlos, así que han sido las monitoras las que han tenido que estar muy pendientes para que comieran. Por lo demás, se le va a sugerir a la empresa, que los cachelos que tiene el cocido, también estén troceados, de manera que llegue todo mezclado, como se elaboraba hasta ahora, para de este modo aumentar un poco la aceptación.
Un saludo!!!