Menú miércoles día 16 Mayo
Potaje de garbanzos / Ternera guisada con patatas y verdura / Fruta (manzana)
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- Potaje de garbanzos de niña de primaria servido en el Ceip Amadeo Barroso
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- Ternera guisada con patatas y verdura de niña de primaria servido en el Ceip Amadeo Barroso
Menú alternativo para dietas e intolerancias
(Cuatro dietas distintas servidas en el Ceip Amadeo Barroso)
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- Dieta de «no Legumbres»
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- Dieta de «lactosa»
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- Dieta de «no tomate, lactosa, trigo..)
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- Dieta «hipocalorica»
Legumbres: Patata cocida, brocoli y chorizo cocido / Ternera guisada con patatas y verdura / Manzana
Cerdo: Potaje de garbanzos vegetal / Ternera guisada con patatas y verdura / Manzana
No carne: Potaje de garbanzos vegetal / Merluza al horno con ensalada / Manzana
Astringente: Sopa de pasta / Merluza al horno con arroz blanco / Manzana
Hipocalóricos: Potaje de garbanzos vegetal / Ternera guisada con patatas y verdura / Manzana
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: Hasta hace un tiempo este no era un plato que comieran precisamente bien, sin embargo en el colegio en el que he estado, la aceptacion que ha tenido el potaje de garbanzos me ha sorprendido bastante, ya que incluso los mas pequeños/as se lo han comido bien, de tal forma que he visto a tres niños/as que se han comido un segundo plato después de comer el guiso de carne y eso que los garbanzos en reglas generales, no les hacen mucha gracia.
Para mi gusto, estaba realmente bueno, en alguna ocasión he intentado hacerlo y ni por asomo he conseguido el mismo resultado, aun sabiendo la forma de elaboración, ya que hemos visto en mas de una ocasión como se hace. Los ingredientes de los que estaba compuesto el potaje de garbanzos eran: garbanzos, panceta, chorizo, pimentón cebolla y pimiento rojo.
Ha sobrado mucho potaje y la temperatura que ha marcado ha sido de 86.8.
Segundo plato: De todos los guisos que se ofrecen el los comedores, es sin duda alguna el que mas me gusta de todos, pero sin embargo, los niños/as sobre todo de infantil es el que peor comen, siendo «el de pavo» el que mejor aceptacion tiene. Hoy en general se lo han comido bien, pero en bastantes casos, las raciones eran mas pequeñas, ya que los chicos/as no querían que se les echara mucho. El que ha querido repetir, lo ha hecho sin problemas, ya que cantidad para hacerlo había de sobra, siendo solamente unos pocos de primaria los que han querido mas guiso de ternera. La temperatura que ha marcado la ternera guisada con verdura y patatas ha sido de 79.3º.
Un saludo !!
