Menú viernes día 16 de Noviembre
Crema de verduras / Arroz a la cubana / Fruta (plátano)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Huevo: Crema de verduras / Arroz con pollo / Plátano
Astringente: Crema de calabacin «sin piel» / Arroz con huevo cocido / Manzana
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: Hoy no han comido muy bien la crema de verduras tanto en infantil como en primaria, pero a su favor tengo que decir, que la única pega que se le puede ponera la crema, es que estaba sosa. Tanto en el aspecto y lo mas importante, en el sabor y en la textura, para mi gusto estaba perfecta. Hablaremos con la empresa e intentaremos que cada vez que se de esta crema en los menús, tenga los ingredientes de hoy y se elabore de la misma manera, puesto que creemos que esta realmente rica. Desde la Federacion nos gustaría que los padres/madres acudierais a los comedores escolares para probarla, pero no solo la crema, sino que acudáis asiduamente para ver de primera mano como es la comida de la empresa y sobre todo para ver a los niños/as comer. Los ingredientes de los que estaba compuesto eran: Patata, calabacin y zanahoria, marcando una temperatura de 78.5º.
Segundo plato: A los chicos les gusta mucho este plato, sobre todo en primaria, de tal modo que han querido repetir en bastantes casos, sin que hubiera problema por la cantidad. Desde el catering en platos como el de hoy, en el que de acompañamiento hay huevo cocido por entero, se manda alguno mas a mayores de la cantidad de niños/as que acuden al comedor. Pero como también hay bastantes chicos que solamente te piden 1/2 huevo cocido, siempre les queda y rara es la vez que no se les da para comer dos unidades por chico, ya que siempre suelen sobrar.
En infantil también han repetido algunos niños/as, pero no es lo normal. Prácticamente han terminado con todo el arroz a la cubana que se ha mandado y ha marcado una temperatura de 69º.
Un saludo y buen fin de semana a todos !!