Menú viernes día 17 de Diciembre
(Ceip Inmaculada y Curros Enríquez)
Crema de zanahoria / Bacalao a la portuguesa / Fruta (mandarina)
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- Crema de zanahoria de niña de 4º de infantil
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- Dieta de crema de zanahoria de niña de 5º de infantil
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- Dita de bacalao a la portuguesa de niño de 5º de infantil
Impresiones
Primer plato: (Crema de zanahoria) Podemos estar tranquilos por lo menos en cuanto a la aceptacion de los niños/as de infantil, puesto que se han comido de maravilla la crema de zanahoria, que posiblemente sea la que mas les gusta de todas las que se dan en el comedor. Han repetido un numero considerable niños/as, mientras que en primaria aunque no hay mucho problema, puesto que este tipo de platos los toman bien, también tengo que decir, que es bastante raro que alguno/a repita crema. Ha sobrado bastante crema de zanahoria y ha marcado una temperatura de 75.5º.
Segundo plato: (Bacalao a la portuguesa) Tenia un aspecto buenísimo y espero podáis apreciarlo en la fotografía de portada (en este caso es una dieta). Con este pescado, tenemos un problema y es una pena, puesto que de sabor esta rico y tiene buena aceptacion. Me refiero a que las piezas de bacalao que inicialmente son de un muy buen tamaño, cuando las sacamos del horno, han mermado muchísimo, por lo que la cantidad que inicialmente parecía muy alta, finalmente no es tanta. Aun así siempre sobra pescado, pero es preferible emplatar una buena posta de pescado, que tener que romper un trozo de otra, para que la ración sea buena. Hoy han comido muy bien el bacalao a la portuguesa, teniendo mejor aceptacion en primaria, sobre todo de la patata que acompañaba al pescado y siendo unos cuantos los que han querido repetir. En infantil aunque también lo han comido bien, los pimientos que lleva el bacalao, no terminan de hacerles gracia. La temperatura que ha marcado el segundo de los platos ha sido de 71.5º.
Un saludo y buen fin de semana!!!
