Menu dia 17 Enero

Menú viernes día 17 Enero

(Curros Enriquez e Inmaculada)

Crema de  verduras / Pollo asado con ensalada / Fruta (pera)

Menú alternativo para dietas e intolerancias

El día de hoy todos los niños/as incluidos aquellos con dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin variación alguna

Impresiones

Primer plato: (Crema de  verduras) De sabor estaba muy suave y bastante sosa, pero esto ultimo no nos pilla de sorpresa. Los niños/as de infantil, han sido los que mejor han comido a crema, puesto que en primaria me he encontrado unos cuantos que no se han querido terminar la crema de verduras. Cuando se da este tipo de situaciones y sobre todo si en ocasiones anteriores la han comido bien, no se les suele insistir demasiado, pero si que se les comenta, que por lo menos una parte del plato hay que comer, puesto que si no se hace así, no miran ni para el. La cantidad de crema que ha mandado la empresa de catering ha sido justa y aunque no ha habido problemas para las raciones, si hubieran querido repetir mas niños/as no hubiera llegado, aunque como sabéis esto es un caso raro ya que normalmente sobra muchísimo. La temperatura que ha marcado ha sido de 76.5º.

Segundo plato: (Pollo asado con ensalada) Para tratarse de un alimento que no tiene una gran aceptacion, por lo menos el día de hoy lo han comido medianamente bien, siendo los niños/as mas pequeños del grupo de infantil, los que mejor lo han comido. En primaria mas menos lo han comido, pero sin que sea un alimento con mucho éxito. La verdad es que es hasta cierto punto algo raro, ver como un plato que cuando nosotros eramos pequeños, cada vez que se daba en las casas era toda una fiesta. Sin embargo hoy en día o por lo menos en lo que yo llevo visto en los comedores escolares estos últimos años, no tiene muy buena fama entre los niños/as. La parte que se da en los comedores, son cuartos traseros, que son muy fáciles de desmenuzar para los niños/as de primaria y facilita mucho en trabajo de las monitoras a la hora de emplatar para los niños/as de infantil, que se les sirve ya desmenuzado. Es una zona del pollo muy jugosa y junto con los muslos es lo que mas les gusta, pero como os comentaba, ni mucho menos tiene la aceptacion que nos esperábamos. La cantidad servida el día de hoy ha sido muy alta y solamente he visto repetir a un par de chicos /as de primaria y a uno de infantil, sobrando bastante pollo asado. La temperatura que ha marcado el segundo plato de hoy ha sido de 69º.5º.

Un saludo y buen fin de semana!!