Menú viernes día 17 Noviembre
Judías con jamón / Merluza a la gallega con arroz blanco y guisantes / Fruta (manzana)
(Merluza a la gallega de chica de 5º de primaria y dos platos distintos de judías, (infantil y primaria))
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Astringente: Crema de zanahoria / Merluza al horno con arroz blanco y guisantes / Manzana
Hipocalóricos: Judías con jamón / Merluza al horno con arroz blanco / Manzana
Huevo y pescado: Judías con jamón / Pasta boloñesa / Manzana
No carne: Judías con huevo / Merluza a la gallega con arroz blanco y guisantes / Manzana
Legumbres: Entremeses variados / Merluza a la gallega con arroz blanco y guisantes / Manzana
Pescado: Judías con jamón / Pasta boloñesa / Manzana
Cerdo: Judías con pavo / Merluza a la gallega con arroz blanco y guisantes / Manzana
(Crema de zanahoria de dieta astringente, perteneciente a niña de infantil)
El resto de dietas e intolerancias tomarán el menú establecido para el día de hoy sin modificación alguna
Impresiones
Primer plato: Este plato cada día lo comen mejor, pero en el colegio en el que estado, lo hacen particularmente bien, ya que han sido muchos los niños/as que han querido repetir, tanto en el grupo de infantil como en el de primaria. Estaban muy ricas y tiernas, cosa que ha hecho que casi terminaran con todo lo que ha servido la empresa, que ha sido una cantidad muy buena. Da gusto ver como un plato que apriori creemos que no lo van a comer bien y vemos como les gusta y lo bien que lo toman, sobre todo si estamos hablando de verdura. La temperatura de las judías con jamón ha sido de 83º a las 14: 05 h en el turno de infantil.
Segundo plato: No se lo han comido mal del todo, mas que nada debido, a que el arroz que lo acompañaba, como les gusta bastante, pues siempre comen mejor el pescado. De todas formas, de sabor estaba bueno y el arroz que lo acompañaba también. Lo que han sido muy reacios a comer, ha sido la salsa que traía el pescado, me estoy refiriendo a una «ajada» con aceite y pimentón, que siempre le queda bien a este y a otros muchos platos de pescado. La cantidad servida ha sido grande y no he visto repetir a ningún niño/a, pero en reglas generales me voy bastante contento, de como han comido los niños/as en el comedor. La temperatura de la merluza ha sido de 71º.
