Menú viernes día 17 de Noviembre
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Comida: Crema de zanahoria / Pollo asado con cachelos / Fruta (Piña natural)
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- Crema de zanahoria de niña de 5º de infantil
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- Pollo asado con cachelos de niña de 6º de primaria
DIETAS
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- GLUTEN
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- PLV
Impresiones
Primer plato: (Crema de zanahoria) La verdad es que da gusto ver como se han comido la crema de zanahoria tanto en el grupo de infantil como en el de primaria. Prácticamente todos los niños/as se han terminado todo lo que se les ha servido y cada día que pasa es mas difícil ver alguno/a que deje algo de crema en el plato. La única pega que ponen y solamente son los niños/as de 4º y 5º de infantil, es que no saben aprovechar del todo el plato y te piden que les ayudes, que naturalmente estamos muy pendientes para hacerlo. Hoy incluso ha habido algunos que han querido repetir crema de zanahoria, que dicho sea de paso, es la crema que mas les gusta de todas las que se dan regularmente en el comedor. En primaria también lo han comido bien y apenas ha habido quejas sobre la crema sin que hubiera ninguno/a que repitiera. La temperatura que ha marcado la crema de zanahoria ha sido de 81.6º.
Segundo plato: (Pollo asado con patatas cocidas)
MUSLOS Y CONTRA-MUSLOS EN COCINAS CENTRALES
La verdad es que es algo raro, ver como un plato que no tiene ciencia alguna en la elaboración no lo comen muy bien. Estaréis conmigo cuando digo que como en las tiendas donde diariamente se dedican a vender pollos asados o en establecimientos especializados no saben igual, pero sigo diciendo que la diferencia no es muy notable. Hornos buenos también tienen en la empresa de catering, así que no lo termino de entender siendo un plato que hasta no hace mucho era un plato de fiestas y celebraciones. En infantil ha sido donde peor han comido el pollo asado, ya desmenuzado previamente y siendo la patata cocida lo que mas les ha costado. En primaria bien repitiendo algunos/as niños/as tanto patata como pollo. Para mi gusto es una pena que se tenga que meter en gastronores y transportar, puesto que si lo comieran justo después. ese crujiente de la piel y su punto exacto de asado haría que subiera muchísimo mas la aceptación. La temperatura que ha marcado el pollo asado ha sido de 69.8º.
Un saludo y buen fin de semana!!!
