Menú lunes día 17 de Octubre
(CEIP CURROS ENRIQUEZ E INMACULADA)
DESAYUNO: Leche con cereales / Yogur / Zumo
COMIDA: Crema de verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur
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- Gastronor con filetes de cerdo en salsa
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- Crema de verduras de niña de 5º de infantil
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- Gastronor con ensalada
DIETAS
Lactosa: Crema de verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur sin lactosa
Gluten: Crema de verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur sin lactosa
PlV: Crema de verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur sin lactosa
Huevo: Crema de verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur sin lactosa
Cerdo: Crema de verduras / Tortilla de patatas con ensalada / Yogur
Legumbre: Crema de verduras / Filete de cerdo con ensalada / Yogur sin lactosa
Impresiones
Hoy nuestros chicos/as han comido como primero de los dos platos del día, una crema de verduras, que como podéis ver en los menús mensuales, se toman casi a diario en los colegios gestionados por Fapaourense. Se acerca la época de frio y es un recurso muy atener en cuenta, tanto en las comidas como en las cenas. También tenemos que tener en cuenta, que tirando de este tipo de alimentos, abaratamos bastante la cesta de la compra, que como todos sabemos esta que miedo da. Dentro de las verduras, en la medida de lo posible y de los bolsillos, las frutas de temperada y proximidad son las que mas uso deberíamos darle. Aquí podéis ver todas de las que disponemos en esta temporada de octubre-noviembre que naturalmente podemos combinar con las que están todo el año.
Primer plato: (Crema de verduras) No hay mejor manera de empezar la semana, que con un buen plato de crema y así limpiar un poco el cuerpo de los excesos o caprichos que solemos tener los fines de semana. De todas las cremas que se ofrecen en el comedor, creo que es la que mejor comen. Excelente aceptación por parte de casi todos/as los niños/as del comedor, especialmente en infantil, que da gusto ver como comen todos los platos de cuchara. Han repetido algunos , mientras que en primaria, aunque casi todos/as se han terminado la ración servida, no ha habido chicos/as que hayan pedido un segundo plato de crema. La temperatura que ha marcado la crema de verduras ha sido de 66.5º.
Segundo plato: (Filete de cerdo con ensalada)Este si que es un plato que ha tenido una muy buena aceptación en primaria!! Espero poder apreciar en las fotografías tomadas el buen aspecto de la carne. El único inconveniente, es el de siempre: «el trasporte de este tipo de alimentos» que pierden jugosidad debido al calor de los gastronores (recipientes donde va la comida desde las cocinas centrales hasta los colegios). Para ese tipo de inconvenientes, se suele cubrir siempre con liquido los alimentos, salvo aquellos que su propia elaboración hace que no se pueda hacer, como puedan ser milanesas de pollo o algún plato similar, en resto normalmente se lleva caldo o salsa siempre de verduras.
Un saludo !!!
