MENÚ Jueves día 18 de Abril de 2024

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Crema de calabaza / Ternera guisada c/patata y verduras / Sandía

·Primer plato (Crema de calabaza):

De primer plato hoy hubo crema de calabaza. Plato de cuchara formado íntegramente por calabaza que viene de manera usual al comedor y que los niños tienen familiarizado. La calabaza es un alimento rico en agua y fibra y tiene propiedades antioxidantes. Contiene calcio, potasio y magnesio y es rico en vitaminas A, C y E. Llegó en buena temperatura, bien de sal y espesa, en el punto óptimo, ni puré ni agua. Los niños la comieron bien aunque prefieren la de calabacín o la de varias verduras.

Llegó con una temperatura de 76°C.

·Segundo plato (Ternera guisada c/patatas y verduras):

De segundo plato tuvimos ternera guisada acompañada de patata y verduras. Es un plato que se come estupendo y a los niños les apasiona ya que la carne viene muy jugosa por estar e continuo contacto con la salsa, que también ayuda a las patatas a tener mayor sabor y hace que muchos niños las aplasten con el tenedor formando una masa muy sabrosa. Venía todo bien, carne rica en sabor y tierna, las patatas en su punto de cocción. Muchos niños repitieron.

Llegó con una temperatura de 68,5ºC.

·Postre (Sandía)