Menú miércoles día 18 de Diciembre
Sopa de estrellas / Salmón al horno con patatas / Fruta (plátano)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Pescado: Sopa de estrellas / Filete de cerdo con patatas cocidas / Plátano
El resto de las dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente a el día de hoy sin modificación alguna
Impresiones
Primer plato: (sopa de estrellas) Han repetido muchos niños/as sobre todo de infantil cosa nada rara, puesto que, si normalmente es un plato que toman muy bien, en días desapacibles como el de hoy su aceptación aumenta. En primaria solamente he visto que lo hicieran un par de chicos. Se ha mandado mucha sopa de estrellas y aun así ha sobrado bastante. De sabor estaba bien, pero ni mucho menos es la sopa de cocido que tomaron hace unos días, aunque si ves la aceptación que ha tenido sabes perfectamente que prefieren este tipo de caldos con menos sabor. La temperatura que ha marcado la sopa de estrella ha sido de 90º.
Segundo plato: (salmón al horno con patatas) Ya levaban una temporada sin comer salmón y como solamente se da una vez al mes, esta puede ser una de las razones por las que ha tenido tan buena aceptación, sobre todo con los niños de primaria. Está muy jugoso, teniendo en cuenta que el salmón es un pescado qué enseguida se queda muy seco y junto con el caldo de pescado y la patata cocida, han hecho que el plato en conjunto está muy bien. En infantil, también lo han comido bien, pero ni mucho menos como en primaria. Por lo menos, los niños más pequeños, aunque no se coman todo lo que se les pone en el plato se acostumbran a comer de todo, independientemente de que les guste más o menos. La cantidad de salmón al horno que han mandado a la empresa, ha sido muy alta y aunque en el colegio en el que he estado hoy han faltado niños y esto hace que siempre sobre más cantidad de comida, hoy ha quedado sin servir mucho salmón. La temperatura que han marcado el salmón al horno con patata cocida ha sido de 65,7º.
Un saludo!!