MENÚ Lunes día 19 de Mayo de 2025

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Crema de verduras / Filete de pollo c/salsa de champiñones y arroz / Manzana

·Primer plato (Crema de verduras):

Iniciamos el menú con una crema de verduras, elaborada con calabacín, puerro, zanahoria, patata y un toque de aceite de oliva. Su textura ligera y su sabor natural la hacen un plato ideal para todos los niveles de edad. La crema de verduras es una fuente excelente de fibra, vitaminas (especialmente A y C), minerales y antioxidantes. Además, al servirse templada y con una textura muy fina, favorece la hidratación, la digestión y prepara el organismo para el segundo plato. Tuvo buena aceptación, especialmente en infantil y primeros cursos de primaria.

Llegó con una temperatura de 83,5ºC.

·Segundo plato (Filete de pollo c/salsa de champiñones y arroz):

Como segundo plato, se sirvió un filete de pollo a la plancha, acompañado de salsa de champiñones y arroz blanco. La carne de pollo, cocinada sin empanado ni exceso de grasa, conserva su jugosidad y es una fuente de proteínas magras de alta calidad, baja en grasas saturadas y rica en vitaminas del grupo B. La salsa de champiñones, suave, añade sabor sin resultar pesada. Los champiñones, además, son ricos en minerales como el potasio y contienen compuestos antioxidantes beneficiosos. El arroz complementa el plato con hidratos de carbono complejos que proporcionan energía sostenida, haciendo de este un segundo plato equilibrado y bien aceptado.

Llegó con una temperatura de 71,5ºC.

·Postre (Manzana)