Menú lunes día 2 de Marzo
(CEIP Curros Enriquez e Inmaculada)
Lentejas / Merluza al horno con ensalada / Fruta (Plátano)
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- Lentejas estofadas de niña de 5º de infantil del CEIP Curros Enriquez
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- Lentejas estofadas de niño de 6º de primaria del CEIP Curros Enriquez
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Legumbres: Crema de verduras / Merluza al horno con ensalada / Plátano
Pescado: Lentejas / Filete de ternera a la pancha con ensalada / Plátano
Cerdo: Lentejas vegetales / Merluza al horno con ensalada / Plátano
Hipocalóricos: Lentejas vegetales / Merluza al horno con ensalada / Plátano
El resto de dietas e intolerancias tomarán el menú correspondiente al día de hoy sin modificación alguna
Impresiones
Primer plato: (Lentejas) Tenía un aspecto muy bueno, todas las lentejas enteras ninguna rota, la patata cortada en dados perfectamente guisada y la carne tanto del chorizo como del tocino estaban muy blandas y fáciles de comer. Lo he comentado en muchas ocasiones y lo vuelvo a repetir ahora, no es nada fácil aunque a priori parezca sencillo, hacer unas lentejas tan bien como las hace esta empresa de catering. No es una lenteja que tenga mucho sabor, puesto que está acompañada de patata, verdura y la carne que lleva no es excesiva, por lo que no tienen un sabor muy fuerte y se aprecia mucho más el sabor de la lenteja. La aceptación ha sido buenísima cómo nos tienen acostumbrados, tanto en infantil como en primaria habiendo repetido unos cuantos niños/as del grupo de infantil. Ha sobrado muchísima lenteja estofada, ya que la cantidad que se ha mandado ha sido muy alta. La temperatura que han marcado el primer plato ha sido de 89,5º.
Segundo plato: (Merluza al horno con ensalada) Hoy la merluza al horno estaba acompañada de salsa verde, que simplemente llevaba caldo de pescado y perejil. Estaba buena de sabor, aunque sí que es verdad, qué debido a estar cubierta de salsa, las piezas de merluza se rompían muy fácilmente y era difícil sacar el pescado sin que se rompiera. Lo han comido bastante bien, sin que repitiera ningun niño/a ni de infantil ni de primaria. La merluza ha marcado una temperatura de 67,2º.
Un saludo!!
