Menú viernes día 20 de mayo
CEIP Inmaculada y Curros Enríquez
Crema de zanahoria / Arroz a la cubana / Fruta
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- Crema de zanahoria 6º primaria
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- Sandía lista para servir
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- Arroz a la cubana con huevo 3º primaria
Aunque no nos fijamos habitualmente, hoy quiero señalaros la importancia de la vajilla. Tan importante es la comida que tomamos como el recipiente que usamos para comer, o los envases en los que vienen los productos, y qué decir de los recipientes en los que cocinamos o calentamos.
Una de las grandes luchas de esta Federación ha sido siempre el eliminar el plástico de las mesas de nuestros comedores, y poco a poco se ha conseguido. A día de hoy en nuestros comedores se usa vajilla de loza o cristal y vasos de cristal para todas las edades…¿Sabíais que en estudios recientes se ha comprobado la presencia de microplásticos en la sangre humana?. Bueno, yo ya voy mayor según mis hijos, así que no alcanzaré tanta concentración, pero ¿y ellos? ¿eso queremos para nuestros/as hijos/as?. https://www.cuerpomente.com/ecologia/microplasticos-ya-llegan-a-sangre-humana-8-cada-10-personas-estan-afectadas_9795#:~:text=cultivos%20de%20laboratorio.-,%C2%BFPor%20qu%C3%A9%20hay%20pl%C3%A1stico%20en%20la%20sangre%3F,o%20pueden%20contaminar%20los%20alimentos.
Y ¿qué sabemos de los disruptores endocrinos y cómo nos afectan?.
Desde luego que no pretendemos cambiar el mundo desde la Federación, pero si podemos aportar algo para mejorar las condiciones salubres para nuestros/as niños/as, así lo seguiremos haciendo.
Si os interesa saber más sobre los disruptores endocrinos podéis leer el libro «Libérate de tóxicos» del Dr. Nicolás Olea Serrano, Licenciado y Doctorado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Granada. Experto universitario en Epidemiología.
Impresiones
Primer plato: (Crema de zanahoria) Es un gustazo comprobar cada día como comen las cremas de verduras sin problema, aunque algunos a principio de curso les cuesta, hay que reconocer que enseguida se adaptan. Ya os digo yo que en mi casa no se comían así de bien….si viese mi madre la de verduras que como ahora no se lo creería, jaja, pero no seré yo quien se lo confiese. Nuestra crema de zanahoria ha marcado una temperatura de 72,5º.
Segundo plato: (Arroz a la cubana) Tradicionalmente este plato se prepara con arroz blanco acompañado de tomate frito si se desea, huevo frito y banana frita….Muchos fritos, ¿no creéis?: Para nuestros comedores tenemos la versión menos grasa, con huevo cocido, y el tomate ya viene incluído en el arroz. El plátano o la banana, como el resto de las frutas, lo dejamos para el postre. Nuestro arroz ha marcado hoy una temperatura de 76,5º.
Postre: (Fruta) Una rica, jugosa y fresca rodaja de sandía es lo que han disfrutado hoy en el postre, y quien ha querido ha repetido, por supuesto….y es que con estas temperaturas ¿a quién no le apetece algo fresquito?
Buen fin de semana y hasta el lunes próximo.
Un saludo