Menú martes día 20 de Noviembre
Lentejas / Palometa en salsa con cachelos / Yogur
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Hipocaloricos: Lentejas vegetales / Palometa en salsa con cachelos / Yogur
Astringente: Crema de calabaza / Palometa al horno con cachelos / Yogur
Lactosa: Lentejas / Palometa en salsa con cachelos / Yogur de soja
No carne: Lentejas vegetales / Palometa en salsa con cachelos / Yogur
No cerdo: Lentejas vegetales / Palometa en salsa con cachelos / Yogur
Pescado: Lentejas / Albóndigas con arroz / Yogur
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: Como nos tienen acostumbrados cada vez que hacen este plato, estaban muy ricas, tanto las del menú estándar como las lentejas que se dan a los niños de dieta, ya sean vegetales o normales. La aceptacion del plato siempre es muy alta cada vez que se dan lentejas en el comedor y aunque en el grupo de infantil, no suelen repetir, da gusto ver como comen este plato. Han repetido unos cuantos chicos/as de primaria y aun así ha sobrado bastante. La temperatura que ha marcado la legumbre el día de hoy ha sido de 83º.
Segundo plato: Normalmente es un pescado que queda muy rico, pero hoy lo he encontrado mucho más sabroso y sobre todo más jugoso que en todas las demás ocasiones en las que se ha dado en los comedores. En mi opinión este pescado es todo un acierto en los comedores, puesto que carece del sabor fuerte de otros pescados y con la salsa que lo acompaña los chicos lo comen realmente bien. Muy buena aceptación en ambos grupos, repitiendo tanto en primaria como algunos en infantil, que es un verdadero gusto ver a niños/as tan pequeños comer el pescado. La temperatura que ha marcado la palometa en salsa ha sido de 70º.
Un saludo y buenas tardes!!