Menú martes día 20 de Octubre
Fabada / Merluza en salsa con cachelos / Yogur bebible
CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ
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- Fabada de niña de 1º de primaria del Ceip Inmaculada
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- Merluza al horno con cachelos de niño de 4º de primaria del Ceip Inmaculada
DIETAS
Dieta de niña de 5º de infantil del Ceip Inmaculada
Impresiones
Primer plato: (Fabada) Buenísima! la verdad es que con estos días apetece bastante un plato de legumbre y los niños/as así lo han hecho ver en en día de hoy, puesto que han comido muy bien las alubias. Ya sean lo más pequeños o los chicos/as de primaria, se han comido unos tremendos platos. Muy buena de sabor, algo sosa pero y con buen aspecto. La cantidad que se suele mandar siempre es alta y suele sobrar bastante. La temperatura que ha marcado la fabada ha sido de 80.5º.
Segundo plato: (Merluza en salsa con cachelos) Hemos tenido un pequeño problema sobre todo en el segundo turno con la merluza. Debido al calor que genera el propio alimento y como esta dentro de gastronores (recipientes de acero inoxidable), suele absorber bastante del liquido que tiene el pescado y esto no es inconveniente ya que normalmente está acompañado de ensalada. Lo que hoy ha pasado, es que al estar como guarnición la patata cocida, ha terminado por absorber casi todo el jugo y esto ha hecho que los trozos de merluza se pegaran unos a otros y fuera muy difiícil sacarlos enteros, por lo que en bastantes casos se les servia a trozos. Por lo demas estaba bueno y sobre todo la patata muy bien cocida y con un sabor realmente bueno. Aceptacion mas bien tirando a floja en infantil, sobre todo debido al plato de legumbre que han comido como primero y algo mejor en primaria, sin que ésta fuera ni mucho menos buena. La temperatura que ha marcado la merluza al horno con ensalada ha sido de 75º.
Un saludo!!
