Menú miércoles día 20 de Septiembre
Sopa de pasta / Pechuga de pollo a la plancha con ensalada / Fruta
(Sopa de pasta y dos platos distintos de pechuga de pollo con ensalada pertenecientes a niños/as de primaria)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
El menú correspondiente al día de hoy, todas las dietas existentes en los colegios, no tendrán ningún tipo de modificación en cuanto a los ingredientes, dado que no afecta a ninguno de ellos, salvo los alérgicos al tomate, que se les servirá la ensalada sin tomate.
Gastronor con pechugas de pollo a la plancha, recubiertas con caldo de pollo
(De esta manera, se garantiza la temperatura del alimento y quedan mucho mas jugosas)
Impresiones:
Primer plato: Estaba rica de sabor, aunque sosa, pero a los niños/as les gusta mucho y bastantes de ellos repiten, sobre todo los mas pequeñitos. La cantidad de sopa servida ha sido muy alta y aun repitiendo en bastantes casos, ha sobrado sopa.
La temperatura del primero de los dos platos ha sido de 82º a las 14:12 h.
Segundo plato: Esta es la mejor forma de preparación para este alimento, puesto que si no se elabora así, queda muy seco. Estaban bastante jugosas y el caldo que lo acompaña, a parte de que le queda muy bien, a los niño/as les gusta mucho y casi todos te piden que se les eche algo de salsa por encima de las pechugas. Lo que peor comen y en eso tenemos una asignatura pendiente, es la ensalada y particularmente el tomate natural, pero si hemos conseguido que mejoren comiendo pescado, seguro que con paciencia y buenas maneras, lo logramos.
La temperatura de las pechugas de pollo ha sido de 69.5º a las 14:32 h.
Un saludo y buen día a todos!!
