Hola buenos días !! Como os comentaba en el día de ayer, lo mas importante que tenemos que exigir a la empresa de catering es que tenga una buena dinámica de aciertos en los menús semanales que se les da a nuestros niños/as. Ayer volvió a ser un día muy bueno en los comedores, los niños comieron de maravilla y la comida estuvo muy rica, por lo que cada vez son mas los aciertos que los errores y esta es la linea que tenemos que seguir, para que consigamos que sea una noticia el día que algún menú no este bien.
Desayuno:
- Leche con cacao
- Cereales
- Zumo
- Fruta
Comida:
- Ensalada de pasta (jamón cocido, aceitunas, atún, huevo cocido y espirales)
- Pollo asado con ensalada (lechuga,tomate y cebolla)
- Yogurt líquido
Impresiones:
El menú que se dio en colegios fue muy bueno, tanto por los platos que había en el día de ayer, como por la gran aceptación que tuvieron, repitieron todo lo que quisieron, más aun, cuando lo que se les daba les encantaba. La cantidad de comida servida por la empresa fue mas que de sobra para que los niños repitieran todo lo que quisieran y aun así sobro comida. Os comento a continuación lo que pude ver el el colegio en el que estuve.
- El primer plato (ensalada de pasta) este plato ya se había servido en los dos primeros meses del curso escolar, pero con la diferencia que el de ayer estaba muchísimo más rico. En el grupo de infantil se comió bastante bien, pero tampoco lo vamos a poner como si fuera el que mas éxito tiene ente ellos, algunos repitieron, pero lo positivo es que prácticamente todos los niños/as de infantil se terminaron la cantidad de comida que se les puso y sin ayuda de las monitoras. En cambio el grupo de primaria, este si que es un alimento que les encanta, «todos querían más «aunque algunos comieron más con los ojos que con la boca ya que luego no conseguían terminar el plato. Muchos repitieron e incluso en algunos casos llegaron a repetir pasta después de haberse terminado el segundo plato. En mi opinión estaba muy bueno de sabor, un poco soso, pero como se les ofrecía la posibilitad de poder comerla con mayonesa hace que no se note tanto la escasez de sal.
- El segundo plato (pollo asado con ensalada) así como visualmente no era todo lo apetecible que me hubiese gustado, tengo que decir que de sabor estaba muy bueno, para nada estaba salado, las raciones eran más que buenas y la aceptación por parte de los niños/as fue sobresaliente. Cualquier plato de este tipo (que se hace a la plancha) si luego se introduce en un recipiente cerrado a altas temperaturas y se mantiene durante un periodo largo de tiempo, sufre una modificación. El vapor que genera hace que termine cociéndose. Es como cuando sellamos la carne de un guiso antes de cubrirla de agua. Esto lo comento porque esa era la razón por la cual carecía de atractivo. Acompañado de la salsa que traía (muy parecida a la que se da en los pollos asados) hacia que se comiera mucho mejor, sobre todo los mas pequeños.
- El postre (yogurt bebible) otra forma diferente y más divertida de comer yogurt, creo que no hubo ningún niño/a que no lo comiera por lo que es un postre que lo toman de maravilla.
Un saludo y buen fin de semana a todos !!!!
Ensalada de pasta de niño de primaria servido en el Ceip Curros Enriquez
Pollo a la plancha con ensalada de niña de primaria servido en el Ceip Curros Enriquez
