MENÚ Miércoles día 22 de Abril de 2026
· Colegio Curros Enríquez ·
¿Qué se ha comido hoy? Lentejas vegetales / Salmón al horno c/cachelos / Melón
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- Lentejas vegetales
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- Salmón al horno c/cachelos
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- Melón
·Primer plato (Lentejas vegetales):
De primero se sirvieron lentejas vegetales, preparadas sin ingredientes cárnicos y acompañadas de hortalizas que enriquecen el guiso. Es una forma de presentar la legumbre con un perfil más ligero, manteniendo su capacidad nutritiva y aportando una comida completa para la jornada escolar. Además, este tipo de recetas ayudan a dar protagonismo a los sabores propios de la verdura y la legumbre.
Llegó con una temperatura de 81,5ºC.
·Segundo plato (Salmón al horno c/cachelos):
De segundo hubo salmón al horno con cachelos. El horneado permite que el pescado conserve su textura y concentre mejor su sabor, mientras que los cachelos aportan un acompañamiento tradicional y sencillo. Es una combinación muy ligada a nuestra cocina, donde se priorizan elaboraciones claras y productos reconocibles, dando lugar a un plato equilibrado y fácil de consumir.
Llegó con una temperatura de 69,5ºC.
·Postre (Melón)