MENÚ Jueves día 22 de Mayo de 2025

· Colegio Curros Enríquez ·

¿Qué se ha comido hoy? Potaje de garbanzos / Merluza a la marinera c/ensalada / Yogur

·Primer plato (Potaje de garbanzos):

Hoy arrancamos con un potaje de garbanzos, de los de toda la vida. Llevaba garbanzos tiernos, patata, algo de zanahoria y espinaca, todo bien ligado con un caldito suave y sabroso. Estaba espeso, en su punto, y gustó bastante. Este tipo de plato, además de estar rico, es súper completo: nos aporta proteínas vegetales, fibra y un montón de energía buena para pasar el día con fuerza. La legumbre es un básico que nunca falla, y más cuando se cocina bien, como hoy.

Llegó con una temperatura de 80,5ºC.

·Segundo plato (Merluza a la marinera):

Después del potaje llegó merluza a la marinera. Una receta sencilla, pero que tiene su encanto. La merluza venía con una salsita suave hecha con tomate, cebolla y un poco de pimiento y ajo y acompañada de pequeñas gambas y almejas. Nada pesada, pero con sabor. La merluza estaba bien hecha, se deshacía con el tenedor y no tenía espinas. El pescado blanco como este es ideal para el comedor: tiene proteínas de buena calidad, apenas grasa, y es fácil de digerir. La salsa ayudó a que incluso quienes no suelen ser muy fans del pescado lo comieran sin problema. Y acompañado con un poquito de pan, entró muy bien.

Llegó con una temperatura de 70ºC.

·Postre (Yogur)