Menú jueves día 22 de Marzo
Fabada / Merluza a la gallega / Yogur
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- Fabada de Andrea Rodriguez ( curso infantil del Ceip Irmans Villar)
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- Plato de fabada de Dafne (curso infantil del Ceip Irmans Villar)
Menú alternativo para dietas e intolerancias
(Fabada de dieta)
Cerdo: Fabada vegetal / Merluza a la gallega / Yogur
Astringente: Sopa de pasta / Merluza la horno con cachelos / Yogur
Huevo y pescado: Fabada / San jacobo con ensalada / Yogur
Pescado: Fabada / San jacobo con ensalada / Yogur
Legumbres: Sopa de pasta / Merluza a la galega / Yogur
Lactosa: Fabada / Merluza a la gallega / Yogur de soja
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: Para mi gusto, esta realmente muy rico y eso que no soy nada partidario de que la fabada lleve patata, pero tengo que reconocer, que le queda muy bien y a los niños/as les gusta. En general se lo han comido bien, con las típicas excepciones, pero aquellos a los que no les gustaba, por lo menos ya no se niegan en rotundo a comer por lo menos unas cucharadas del plato, cosa que hasta hace relativamente poco, era una practica bastante habitual. No he visto repetir a los chicos/as pero como os comento lo han comido bien, contando que las raciones servidas, en algunos casos son muy grandes. La temperatura marcada por la fabada ha sido de 90º.
Segundo plato: Contando que se han tomado un buen plato de fabada, no me puedo quejar en cuanto a como se han comido la merluza a la gallega. Tenia muy buen aspecto y la patata que lo acompañaba, si tengo que ser sincero, me ha gustado todavía mas que la merluza, de hecho, se han terminado todas las que la empresa de catering había servido. Casi en la totalidad de los casos, los niños/as del comedor no se han terminado todo lo que se les ha puesto en el plato, pero al igual que con la fabada, si que han comido una parte y la patata casi todos. Estaba jugosa y el ajo y pimentón que se le añade a este plato, no hacia que estuviera fuerte de sabor, por lo que esto no ha sido impedimento para comer el pescado. Ha sobrado bastante merluza y la temperatura que ha marcado de 74º.
Un saludo y disfrutar de la tarde!!
