Menú martes día 22 de Mayo
Lentejas estofadas / Bacalao a la portuguesa / Yogur
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- Lentejas estofadas de niño de primaria servido en el Ceip Curros Enriquez
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- Bacalao a la portuguesa de niña de primaria servido en el Ceip Curros Enriquez
Menú alternativo para dietas e intolerancias
Legumbres: Sopa de letras / Bacalao a la portuguesa / Yogur
Huevo y pescado: Lentejas estofadas / Pollo al horno con guarnición / Yogur
Dieta hipocalórica de bacalao perteneciente a niña de primaria
Pescado: Lentejas estofadas / Pollo al horno con guarnición / Yogur
Cerdo: Lentejas vegetales / Bacalao a la portuguesa / Yogur
No carne: Lentejas vegetales / Bacalao a la portuguesa / Yogur
Hipocalóricos: Lentejas vegetales / Bacalao al horno con guarnición / Yogur
Lentejas vegetales
Astringente: Sopa de letras / Bacalao a la portuguesa / Yogur desnatado
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificacion alguna
Impresiones
Primer plato: Estaban realmente buenas y como nos tienen acostumbrados para con esta legumbre, se la han comido muy bien, sobre todo los niños/as de infantil, que de 24 que había en el comedor, solamente han sido tres los que han puesto alguna pega, pero comiendo una buena parte del plato. El plato normal que no pertenece a dietas especificas estaba compuesto de: chorizo, patata, panceta, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, cebolla, pimentón y lenteja pardina. La cantidad servida por la empresa ha sido muy buena y ha marcado una temperatura de 83.5º
Segundo plato: La única pega que le pongo al bacalao que se sirve, es que las postas del pescado en cuestión merman mucho una vez que se cocinan, ya que cuando se parte el bacalao, los trozos son buenos y todos por igual, pero a la hora de servirse en el plato te encuentras que algunos han mermado bastante, dando un aspecto mucho mas pequeño que antes de su manipulación. Los ingredientes de los que estaba compuesto el «Bacalao a la portuguesa» han sido: bacalao desalado, patatas panadera, cebolla y pimiento rojo. El el colegio al que he acudido, la aceptacion no ha sido todo lo buena que nos gustaría, las monitoras han tenido que insistir bastante en que comieran el pescado y salvo dos niños/as de primaria no he visto repitiera nadie. De sabor estaba bueno y nada salado mandándose una cantidad muy alta de pescado y marcando una temperatura de 70.5º.
Un saludo y buena tarde a todos!!
