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Comida: Crema de verduras / Pechuga de pollo a la plancha con arroz y champiñones  / Yogur bebible

DIETAS

Hoy nuestros chicos/as como segundo plato del día han comido unas jugosas pechugas de pollo con guarnición, en este caso acompañadas de arroz y champiñones. Ya se ha dado este acompañamiento del ingrediente principal en un par de ocasiones mas, con aceptación creciente, puesto que en la primera ocasión, casi ningún chico/a comió bien los champiñones, teniendo mucha mejoría cuando se añadieron a la salsa de verduras. Este alimento en concreto (champiñón), aunque lo tenemos en todos los supermercados, en muchas ocasiones no le damos mucho uso, teniendo una versatilidad enorme, sin hablar de las propiedades que tiene. Pero dejando un poco ese apartado, estaréis conmigo, que en muchas ocasiones cuando vamos a preparar comidas-cenas para nuestros hijos/as no sabemos como variar algo los menús y solemos tirar por repetir muchos platos con tal de salir del paso. Especialmente en cenas, este es un producto que nos da muchas variantes, se prepara en 10 minutos y lo mas importante, suele encajar bastante bien con los gustos de los niños/as, ya que de poco vale preparar una cena espectacular y que luego no la coman. Queso fundido, jamón y champiñones??? Suena bien y encaja con los niños verdad?? Receta que os saca de un apuro en las cenas y que repetiréis seguro, barata y realmente buena. Espero os guste!!

«Cazuela de champiñones al horno con jamón y queso«

https://www.youtube.com/watch?v=-_BwxMo8hnM&ab_channel=RecetasdeEsbieta

Impresiones

Primer plato: (Crema de verduras) Buenísima aceptación de la crema de verduras sobre todo en infantil cosa que es del todo normal, donde la han comido de maravilla y han repetido algunos/as.  Estaba bien de sal, de espesor mas bien tirando a liquida que a espesa, pero en reglas generales bien y junto con la crema de zanahoria es la que mas les gusta de todas. En primaria solamente he visto repetir crema a un par de chicos/as, pero los demás salvo alguna excepción, han comido todo lo que se les ha servido. La temperatura que a marcado la crema de verduras ha sido de 83.1.º.

Segundo plato: (Pechuga de pollo a la plancha con arroz y champiñones)

Las pechugas las han comido de maravilla, pero la guarnición no ha estado a la altura del pollo, por lo menos en cuanto a el gusto de niños/as. Yo lo tengo muy claro, la única forma de comer un buen plato de pechugas de pollo a la plancha con guarnición de manera que queden jugosas y sobre todo tengan una muy buena aceptación es «con cachelos y salsa de verduras». Luego a esa salsa se le pueden añadir champiñones, que le quedan muy bien, pero las demás formas no son ni de lejos igual de buenas. El arroz seca todos los platos puesto que por mucha salsa de verduras que se le añada, termina por absorberla. En cuanto a la aceptación del día de hoy no es mala, pero si alguna vez veis como toman este plato elaborándolo como os comentaba antes, no tendríais ningún tipo de duda en no variar nada. En infantil, lo han comido bien, ya troceado y mezclado junto con el arroz, aunque no queda muy jugoso, lo han comido bien e incluso ha habido algún niño/a de 5º y 6º de infantil que ha repetido. Ha sido en primaria donde mas han repetido sobre todo pechugas de pollo. La temperatura que han marcado las pechugas de pollo con guarnición ha sido de 65º.

Un saludo!!!