Menú viernes día 22 de Septiembre

«CEIP CURRROS ENRIQUEZ»

Comida: Ensalada de pasta / Tortilla de patata con ensalada / Yogur

DIETAS

Hoy como habéis visto se ha modificado el segundo de los platos y se ha ofrecido tortilla de patatas. A quien no le gusta este plato?? Cosa mas sencilla y con tan pocos ingredientes es muy difícil de encontrar, con cebolla, sin cebolla, mas o menos hecha, con pimientos…. acepta casi de todo. Pero creo que hay un ingrediente que todas llevan y que hoy en día y al ritmo que vamos es un articulo de lujo y nos duele cada vez que tenemos que comprarlo. Casi todos/as ya sabéis que me estoy refiriendo al «aceite de oliva». ¿¿Pero es posible hacer una buena tortilla de patatas sin aceite?? Pues difícil !! Pero si que se puede hacer con solamente 2 cucharadas de aceite y que esta nos salga bien de sabor y mucho mas económica. Echadle un vistazo a esta receta, que seguramente os guste y aunque nunca estará como la que hacen «nuestras abuelas» nos sacara de un buen apuro.

TORTILLA DE PATATAS CON 2 CUCHARADAS DE ACEITE

https://blogs.eitb.eus/recetasdecocina/tag/tortilla-de-patatas-sin-aceite/

Impresiones

Primer plato: (Ensalada de pasta) Los ingredientes que tenía la ensalada de pasta eran; pasta espiral, huevo cocido, aceitunas negras, jamón cocido en dados y atún. Es un plato que como me imagino sabréis, lo comen muy bien tanto en infantil como en primaria. Como en el caso de la ensaladilla, se les ofrece la posibilidad de poder acompañar la ensalada con salsa mayonesa, que se les da mediante sobres individuales y que prácticamente todos quieren. Los que no optan por esta salsa, también se les deja que se acompañe el plato con aceite de oliva virgen. El día de hoy han repetido unos cuantos en primaria y eso que las raciones son grandes, mientras que en infantil lo han comido muy bien sin llegar a repetir.

Segundo plato: (Tortilla de patata con ensalada) Plato que hace tiempo habíamos retirado de los menús mensuales y que salvo días como el de hoy en donde ha habido este contratiempo en el comedor, seguirá sin darse durante el año. No esta mala de sabor, pero no deja de ser un producto pre-elaborado y sinceramente estoy seguro que en todas nuestras hacemos una mejor tortilla y sobre todo «a nuestro gusto o al de nuestros niños/as». La aceptación ha sido buena en ambos grupos, aunque sin duda han sido en primaria los que mejor la han comido, incluso repitiendo en algunos casos. Los mas pequeños/as de 4º de infantil siguen asombrándonos cada día que pasa y hoy la tortilla la han comido de lujo, incluso después de haber comido un buen plato de ensalada de pasta. La temperatura que ha marcado la tortilla de patata ha sido de 71.1º.

Un saludo!!!