Menú martes día 23 de Enero
Lentejas / Merluza al horno con ensalada variada (lechuga, tomate, zanahoria y cebolla) / Yogur
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- Merluza con ensalada variada de niño de infantil
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- Lentejas de niña de infantil
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- Lentejas de niña primaria
Menú alternativo para dietas e intolerancias
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- Palometa en salsa con ensalada
(Lentejas vegetales y merluza con arroz para hipocalóricos y con ensalada para celiacos)
Legumbres: Pasta napolitana / Merluza al horno con ensalada variada / Yogur
Huevo y pescado: Lentejas / Pechuga de pollo con ensalada variada / Yogur
Pescado: Lentejas / Pechuga de pollo con ensalada variada / Yogur
Tomate: Lentejas /Merluza al horno con ensalada variada sin tomate / Yogur
Cerdo: Lentejas vegetales / Merluza al horno con ensalada variada / Yogur
No carne: Lentejas vegetales / Merluza al horno con ensalada variada / Yogur
Hipocalóricos: Lentejas vegetales / Merluza al horno con ensalada variada / Yogur
Lactosa: Lentejas / Merluza al horno con ensalada variada / Yogur de soja
El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú establecido para el día de hoy sin modificación alguna
Impresiones
Primer plato: En el colegio en el que he estado hoy, se ha ha alternado el orden de los platos, dando como primero el pescado y dejando la legumbre para el segundo. Como ya os he comentado en otras ocasiones, me parece un acierto esta opción, ya que el resultado siempre es muy bueno. La merluza estaba muy rica y la aceptacion ha sido realmente buena, ya que ha habido niños/as que incluso después de comer las lentejas, han querido repetir pescado y no estoy hablando de un caso aislado, ya que han sido unos cuantos. La cantidad de pescado servido ha sido mas que buena, ya que ha sobrado bastante y la temperatura que ha marcado ha sido de 70.1º.
Dietas: Mención especial merece tanto el aspecto como el sabor de las dietas, ya que aunque normalmente no las suelo probar, en el día de hoy y ante la ausencia de un niño/a de dieta, he probado el pescado que se le debía servir (el que aparece en la fotografía), estaba super jugoso, suave de sabor pero muy rico. Creo sinceramente, que salvo alguna ocasión contada, los niños/as que acuden al comedor, tienen una suerte enorme de poder comer este tipo de platos y claro esta, elaborados de la manera que como hasta ahora se lleva hecho.
Segundo plato: Este plato, que normalmente ya lo hacían bastante bien, cada día lo hacen mejor. No hace falta esperar a que pase el tiempo para que se espesen, sino que ya llegan muy espesas, por lo que de sabor están realmente buenas. Plato que comen realmente bien tanto en infantil como en primaria. La cantidad servida ha sido enorme, sobando bastante legumbre. La temperatura de las lentejas ha sido de 86.6º.
Un saludo y buenas tardes a todos!!
