Menú jueves día 23 de Marzo
(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)
Comida: Crema de zanahoria / Ensalada de pasta / Fruta (Melón)
DIETAS
Por fin ensalada de pasta!!!! Esta ha sido la frase que muchos de los niños/as de primaria han dicho al ver en el menú, el segundo de los platos del día de hoy. Con la llegada del buen tiempo es cuando se empieza a ofrecer mensualmente y es sobre el mes de octubre / noviembre cuando se saca de los menús mensuales, para dar paso a platos mas de temporada. Hay pocas recetas tan fáciles y con tanta versatilidad en cuanto a los ingredientes a usar, como una buena ensalada de pasta. Pero estaréis conmigo que tratándose de niños/as cuanto menos ingredientes tenga y mas sencilla sea, mejor aceptación tiene, ya que si la cargamos en exceso en muchas ocasiones empiezan a apartar ingredientes y terminan por comer solamente la pasta. Este plato como ya todos sabéis, nos aguanta en el frigorífico dos o tres días (en un recipiente bien cerrado), por lo que en muchas ocasiones y sobre todo en épocas de verano (playa, monte excursiones…) la solemos consumir fría. Pero verdaderamente sabemos como hacer una ensalada de pasta?? Hay ciertos pasos que generalmente no hacemos y os puedo asegurar que el resultado no tiene nada que ver, empleando el mismo tiempo en su elaboración.
«CÓMO PERFECCIONAR TUS ENSALADAS DE PASTA»
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/07/18/receta/1500369558_219176.html
Impresiones
Primer plato: (Crema de zanahoria) Muy pero que muy bien!!! Es como han comido la crema de zanahoria, sobre todo los más pequeños. Estaba realmente rica y perfecta en cuanto a sal y a espesor. Hoy aunque parezca raro, no han repetido los niños/as de infantil y si alguno de primaria, pero han sido pocos, puesto que la mayoría estaba esperando la ensalada de pasta. La temperatura que ha marcado la crema ha sido de 79.6º.
Segundo plato: (Ensalada de pasta) Hasta terminar todo lo que la empresa de catering ha servido, así es el nivel de aceptación que ha tenido la ensalada de pasta. En infantil han repetido unos cuantos, pero en primaria de 52 chicos/as creo que solamente 5 no han pedido una segunda ración de ensalada. Siempre se les da la opción de poder acompañar el plato, con un sobre individual de salsa mayonesa, que de ahora en adelante también se ofrecerá aceite de oliva virgen, puesto que creemos que aunque puntualmente todo encaja dentro de los hábitos saludables, el aceite es siempre sinónimo de acierto.
Un saludo!!!