Menú día 23 Mayo

Menú día 23 miércoles día 23 de mayo

Ensaladilla rusa / Lomo de cerdo en salsa con ensalada / Fruta (Sandia)

Menú alternativo para dietas e intolerancias

Ensaladilla rusa de «dieta»servida en el Ceip Vista Hermosa

Cerdo: Ensaladilla rusa / Pavo guisado / Sandia

No carne: Ensaladilla rusa / Arroz con pescado y verduras / Sandia

Hipocalóricos: Ensaladilla rusa / Lomo de cerdo en salsa con ensalada / Sandia

Astringente: Cachelos con huevo y zanahoria cocida / Pasta con lomo de cerdo / Sandia

Pescado: Ensaladilla rusa sin atún /  Lomo de cerdo en salsa con ensalada / Sandia

Huevo: Ensaladilla rusa sin huevo /  Lomo de cerdo en salsa con ensalada / Sandia

Huevo y pescado: Ensaladilla rusa sin huevo y sin atún /  Lomo de cerdo en salsa con ensalada / Sandia

El resto de dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificación alguna

Impresiones

Primer plato: Los ingredientes de la ensaladilla rusa que se sirve en los comedores son: patata cocida, zanahoria cocida, atún, huevo cocido,.. Como me imagino que sabéis, a los chicos/as se les da la posibilidad de poder comer la ensaladilla con mayonesa, ofreciéndoles sobres individuales, que suelen ser uno por niño/a. En algunos casos se les da otro, pero en general les llega con una. Aun así aquellos que se les da mas mayonesa, la cantidad de cada sobre es bastante pequeña, por lo que tampoco pasa nada por que tomen un poco mas, siempre y cuando no lo hagan con asiduidad. 

Este es un plato que les gusta mucho y son muchos los niños/as que quieren repetir, sobre todo de primaria. Para con este tipo de platos, siempre se suele mandar mucha mas cantidad de la normal y hoy no ha habido problemas para poder repetir, sobrando ensaladilla al terminar el servicio.

Segundo plato: Uno de los cambios que existen en el catering de este año, es que tanto las verduras como la carne, no pueden ser congeladas y el el caso del lomo de cerdo la diferencia entre uno y otro es tremenda,  sin embargo aunque este lo comen muy bien, tenia mucha mas aceptacion el que se daba el año pasado, siendo congelado. El de este año, es mucho mas blanco y la salsa que lo acompaña no queda tan oscura, pero de sabor para mi gusto es muchísimo mejor. Prácticamente no se necesita cuchillo para poder cortarlo, ya que las lochas son muy finas y se parten con facilidad. 

Han repetido unos cuantos niños/as de primaria, sobrando mucha cantidad de lomo de cerdo y ha marcado una temperatura de 70º.

Postre: Pocas veces son las que se comenta como ha ido el postre, ya que en general es la parte que mejor comen, salvo alguna excepción, pero me gustaría que supierais, que el día de hoy se ha dado sandia, teniendo un éxito tremendo, ya que en un colegio de 50 niños/as de los cuales casi 20 son de infantil, se han comido casi tres sandias enteras, habiendo chicos/as de primaria que han repetido hasta en cuatro ocasiones. La verdad, es que da gusto ver comer a los niños/as cuando algo les gusta y sin duda la sandia les ha encantado.

Un saludo y buena tarde todos!!