Menú martes día 23 de Mayo

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

Comida: Fabada / Merluza al horno con ensalada / Fruta (pera)

DIETAS

Hoy nuestros nuestros niños/as han comido como primer plato del día fabada. Esta claro que es un plato que les gusta a los niños y también tiene muy buena aceptacion entre los mayores. Estaréis conmigo que las recetas tradicionales en este tipo de legumbres y mas concretamente en las alubias, como hacerlas en casa o en algún restaurante «de los de siempre» no hay comparación. Sin embargo uno de los productos mas demandados en los supermercados, son las «fabadas de bote», que personalmente creo que es una muy buena opción, ahorramos muchísimo tiempo y suelen estar bastante ricas ¿¿ Pero cuales son las mas recomendadas ?? En esta pagina podéis ver cuales son las mas valoradas del mercado, de manera que si en algún momento coméis de lata…..¡¡¡que sean las mejores!!!.

«Estas son las tres mejores fabadas del supermercado, según la OCU»

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20220217/mejores-fabadas-supermercado-ocu/650435376_0.html

Impresiones

Primer plato: (Fabada) Después de las lentejas, la fabada es la legumbre que mejor comen. Tanto los más pequeñitos del grupo infantil, como los mayores de primaria la han comido muy bien y sobre todo estos últimos que raro es el caso en el que no comen solitos y sin ayuda. Estaba muy rica de sabor, sosa, pero en conjunto estaba muy bien hecha. Compuesta por alubia blanca, pimentón, chorizo, panceta y patata cortada en dados. No he visto que ningún niño repitiese fabada, pero sí he visto una muy buena aceptación y prácticamente todos los niños salvo algún caso aislado, se han terminado todo lo que se les ha servido en el plato. Como suele ser habitual con este tipo de platos “de cuchara“, la cantidad que manda la empresa de catering es alta, por lo que hubieran querido repetir, habría más que de sobra para poder hacerlo. La fabada ha marcado una temperatura de 70,6º.

Segundo plato: (Merluza al horno con ensalada) Después de comer los platazos de habas que se han tomado, si tengo que decir la verdad, no daba «ni un real» que comieran el pescado medianamente bien. Sin embargo ¿¿Cual es el motivo por el cual han comido tan bien la merluza?? ¡¡¡Y en muchos casos hasta la ensalada!!! (que es una batalla constante) me ha dejado asombrado, puesto que no hay motivo. Como sabéis es un pescado que no suele tener buena acogida, lo comen muy asiduamente y después de un plato de legumbre…. pues como niños/as que son, no dejan de sorprendernos y en este caso para muy bien. La temperatura de la merluza con ensalada ha sido de 69.9º.

Un saludo!!