Menú día 23 Noviembre

Menú miércoles día 23 de Noviembre

(CEIP INMACULADA Y CURROS ENRIQUEZ)

Desayuno: Leche con cacao / Galletas tostadas / Fruta (manzana y pera) / Zumo de frutas

Comida: Crema de zanahoria / Pollo asado con ensalada / Yogur

DIETAS

PLV

Todas las dietas e intolerancias tomaran el menú correspondiente al día de hoy sin modificación alguna

Hoy nuestros chicos han comido pollo asado, que aunque ha mejorado mucho su aceptacion con respecto a cursos anteriores, todavía no es ni mucho menos un plato que les encante, sobre todo en primaria. Estamos en una época que la cesta de la compra esta por las nubes y tenemos que hacer encaje de bolillos para que nos cuadren las cuentas en nuestros hogares. Esta clarísimo que no podemos tirar nada  y el reciclaje de la comida sobrante nos puede dar un alivio económico, a la vez que nos varia un poco la forma de elaboración de los platos. Normalmente siempre sobra algo de pollo asado después de su elaboración y que mejor forma de aprovechar estos sobrantes de pollo, que elaborando una sopa. Plato excelente, que en esta época de frio nos reconforta mucho y por suerte les gusta a casi todos los niños/as. Con muy pocos ingredientes mas y sin apenas gasto, se puede preparar este plato que va a gustar mucho y así le damos una segunda opción al pollo asado, aprovechando toda la comida.

«SOPA CON RESTOS DE POLLO ASADO«

https://www.youtube.com/watch?v=-Xxg8WUCOK0

Impresiones

Primer plato: (Crema de zanahoria) Muy buena de sabor y como de costumbre bastante sosa, por lo que desde el comedor hemos tenido que añadir algo más de sal a la crema y aun así seguía estando bastante sosa.  Sinceramente es mucho más sano todo lo que no lleve sal, pero también hay que decir, que las cosas en su justa medida no deben hacer daño a nadie. Los niños/as están más que acostumbrados a que las cremas están sosas y la aceptación siempre es muy alta, sobre todo entre los niños/as de infantil, que da gusto ver como toman las cremas. No he visto que ningún chico/a repitiera crema de zanahoria, ni en infantil ni en primaria, aunque sí en reglas generales se han terminado todo lo que se les ha servido. La temperatura que ha marcado la crema de zanahoria ha sido de 77.2º.

Segundo plato: (Pollo asado con ensalada) Como os comentaba en el párrafo anterior, no es ni mucho menos un plato que tenga el éxito que todos esperamos. En infantil en el día de hoy lo han comido bastante bien aunque la ensalada que lo acompañaba apenas la han comido un porcentaje muy alto de los niños/as. En primaria ha sucedido al revés, han comido bastante bien la ensalada y un buen número de niños/as no se han terminado el pollo asado. Tenemos que darle una vuelta a este plato, y que los niños/as lo coman mejor, ya sea mediante un guiso tradicional, como puede ser la pepitoria… Hablaremos con la empresa de catering para ver que opciones nos da y esperemos que en los sucesivos menús pueda aparecer el pollo, sin que sea «milanesa» y tenga una buena aceptación. La temperatura que ha marcado ha sido de 66.3º.

Un saludo!!